仿核桃酥的歷史典故

桃酥又叫核桃酥。據說在唐朝的時候，景德鎮有壹個陶工。因為工作忙，他把面粉放在窯面上烤著吃。因為常年咳嗽，平時喜歡吃桃仁，所以烤的時候加了桃仁屑。其他陶工看到烤出來的食物口感酥脆可口，便於瓷器的日常保存和長途運輸，紛紛效仿，於是將這種食物命名為“桃酥”。