這六種茶的茶性不同，基本上是按照茶葉發酵程度由低到高來劃分的。壹般來說，綠茶、黃茶、白茶因發酵程度低，屬於涼茶；綠茶屬於中性茶；紅茶和普洱茶屬於溫性茶。
中醫認為，人的體質與寒熱體質不同，所以不同體質的人喝茶也有講究。壹般來說，燥熱體質的人應該喝涼茶，例如，有吸煙和飲酒習慣的人，肥胖和容易生氣的人（即燥熱體質的人）應該喝涼茶。
但是，如果腸胃虛寒，吃了冷的東西會導致腹瀉或體質虛弱（即虛寒體質的人），應該喝中性茶或溫茶。容易上火多喝綠茶或鐵觀音，拉肚子總喝烏龍和普洱。
擴展數據:
其中，綠茶（西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等。）性寒，適合熱性體質、胃火旺盛、精力充沛的人飲用，湯色透徹，或水綠，或淺黃綠色，熱急則爽口。綠茶具有很好的防輻射作用，非常適合經常在電腦前工作的人。
禁忌:肝患者應避免飲酒。綠茶中的咖啡因由肝臟代謝，喝太多茶會影響肝功能。孕婦和手術病人不宜飲用。綠茶含有壹種能阻止血管生成的物質。胃寒的人不宜喝茶，以免引起腸胃不適，神經衰弱和失眠的人不宜在睡前喝茶。
黃茶（君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等。）性寒，功效與綠茶相似。不同的是綠茶口感清爽，黃茶醇厚。
禁忌:黃茶屬於輕發酵茶，制作工藝與綠茶相似。它富含茶堿、茶多酚等成分，可影響胃的活性，因此不適合胃部不適的人食用。其次，黃茶富含鞣酸，會影響身體對鐵的吸收，所以孕媽不適合喝黃茶，否則可能會形成胎兒缺鐵。
人民網-了解中國六大茶。