2-3片生菜，1片紫甘藍，1片黃瓜和4個小番茄？
木耳4-5粒花生8-10香菜和壹根辣根1？
2-3勺素蠔油，少許糖，少許鹽，少許蘑菇精，少許香油？
如何巧妙搭配蔬菜？將紫甘藍和生菜撕成小塊備用。
木耳提前泡發，花生碾碎，根據個人口味加入香菜。
將山葵擠到壹個長度為1.5-2厘米的勺子中，加入少許糖和白醋用筷子拌勻。
不要用太多的醋，只要將辣根混合均勻即可。
將辣根倒入碗中，加入2-3勺蠔油、少許鹽、蘑菇精和香油拌勻備用。
將配料和調味料混合均勻。
註意揉面和攪拌。
上菜。
技巧
（1）每個品牌的辣根辣度都略有不同。如果怕沖，先加少量，辣根壹定要拌勻。
？否則，頭皮可能會翻轉。
（2）沒有素蠔油。普通蠔油都可以。如果鹽度和新鮮度足夠，鹽和蘑菇精可以省略。
（3）調味料的具體用量根據自己的口味調整。