1.烘焙是將食物在高溫或烤箱中烘烤，使其幹、熟、脆，從而獲得獨特風味和口感的壹種方式。在中文裏，烘焙的發音是H！ngbè i，其中“烘”指用火或熱源烘幹的過程，“烘”指圍繞火或熱源烘烤的過程。
2.“烤”和“烤”這兩個字的聲調都是壹個音，也就是平仄。“烤”字的發音要準確，不能發成其他類似音節。在單詞的整個發音過程中，要註意聲調和音節的正確配合，保證發音清晰準確。
3.烘焙用的食材要新鮮優質，需要經過適當的處理，比如清洗、切塊、攪拌等。烘焙需要使用烤箱或烘箱等設備，所以需要了解設備的基本操作和註意事項，以保證烘焙過程的安全和順利。烘焙過程中需要精確控制溫度和時間。
語音知識
1.音節:音節是發音的基本單位，由壹個或多個音素組成。漢語的音節通常包括聲母、韻母和聲調。聲母是音節開頭的輔音，是音節的組成部分之壹。漢語有21個聲母，包括B，P，M，F，D，T，N，L，G，K，H，J，Q，X等等。
2.元音:元音是音節中聲母後面的部分，通常由元音或元音加輔音組成。漢語的元音種類很多，有A、O、E、I、U、V等元音，也有ai、ei、ui、ao、ou等復合元音。聲調是壹種音高變化，在音節中有獨特的意義。漢語有四種聲調，包括平聲、上聲、降調和入聲。
3.音標:音標是記錄語音的符號系統，是用來表示語音的字母或符號。漢語有35個音標，分為元音和輔音。語調是指說話時聲音的高低、輕重、快慢的變化。語調可以表達不同的情緒和心境，如升調表示懷疑或驚訝，降調表示肯定或否定等。