Geo是格魯吉亞的縮寫，該國的英文全稱是georgia。格魯吉亞屬於亞洲，位於前蘇聯外高加索地區的中西部，西臨黑海，西與土耳其接壤。國土面積6.97萬平方公裏，人口544.9萬，當地人說格魯吉亞語，西部為濕潤的亞熱帶海洋性氣候，東部為幹燥的亞熱帶氣候。
傳統上，格魯吉亞是壹個農業國，種植水果和茶葉，格魯吉亞葡萄酒已有8000多年的歷史。此外，還有礦產，包括錳、銅、煤、多金屬礦石和重金屬。錳礦儲量豐富，水能資源也非常豐富。近年來，旅遊業在格魯吉亞經濟中變得越來越重要。格魯吉亞有豐富的地貌和歷史文化遺址，其中四處已被聯合國教科文組織認定為世界遺產。
推薦的格魯吉亞特色菜:
1、哈查普
Khachapuri是格魯吉亞飲食中的壹種烤餅，也是格魯吉亞最常見的主食。也被稱為格魯吉亞奶酪面包，這是壹種橢圓形的蛋糕，上面有奶酪、黃油和雞蛋。
2、姆茨瓦迪
Mtsvadi也稱為烤肉串，是壹種傳統的燒烤菜肴，用肉塊烤在烤肉串上，在高加索地區非常常見。
3、托尼斯·普裏
格魯吉亞平面包是壹種烘焙面包，無論是外觀還是制作方法都與新疆的饢非常相似。
4、丘奇赫拉
Churchkhela是壹種由堅果和巧克力制成的糖果，通常被制成蠟燭形狀。由於它的質地和顏色，它經常被誤認為是香腸，但它實際上是壹種受歡迎的甜點。
5、辛卡利
辛卡麗是壹種格魯吉亞包子。它的風格和樣式與中國的灌湯包非常相似，甚至吃法也相同。Khinkali煮熟後，湯汁四溢。
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