華胥，又名華胥氏，生於華胥縣（今Xi藍田華胥鎮），葬於孟雁。伏羲和女媧的母親是古代的傳奇人物。
相傳華胥踩著雷神的腳印，感應懷孕，生下伏羲和女媧。上古時期大洪水之後，伏羲女媧延續了人類的命脈，成為了華夏族的始祖。作為伏羲和女媧的母親，華胥成為了中華民族的始祖。
唐七子還有壹部著名的小說《花徐夤》。