莖米，讀作gěng mǐ。
jīng，首字母j，結尾ing，帶音調。
Gěng，聲母g，韻母eng，三個聲調。
Mǐ，首字母m，元音I，三個聲調。
粳米是粳米的仁，又稱大米。它看起來圓而短，口感軟硬適中，味道香甜清淡，平和。通常，莖米最常用於制作米飯、壽司和其他飯菜。
相關內容解釋:
粳米（“梗米”是錯誤的寫法，應寫成“粳米jóng mǐ”）也叫“蓬萊米”。它看起來又圓又短，吃起來硬度適中，所以我們平時吃的大米大多屬於這種粳米。
粳稻的直鏈澱粉值約為16-21。由於其軟硬適中，普通莖米最常被用於烹飪米飯、壽司和其他飯菜。臺灣臺東縣池上鄉生產的“池上稻”屬於“粳稻”品種。