羊草是壹種多年生草本植物,有乳汁和匍匐莖。地上莖直立,高30 ~ 80厘米。壹般生長在山坡、路邊、田間。
蒲公英味苦、甘、寒,無毒,有清熱解毒的功效,有很好的藥用價值。
蒲公英富含維生素、氨基酸、礦物質和植物化學物質。研究表明,蒲公英具有抗菌、豐胸、抗腫瘤、利膽等作用,尤其對扁桃體炎、膽囊炎、急性黃疸型肝炎等疾病療效顯著。
擴展數據:
蒲公英的營養價值;
蒲公英含有多種維生素。其中維生素C的含量最高,其次是維生素B2,最低的是維生素B1。在各部位中,維生素C含量的順序為葉>花>花蕾>根,每百克葉中維生素C的含量高達59.2毫克,是根的5.8倍,花的3倍,花蕾的5.8倍。
維生素B2含量順序為芽>花>葉>根,每百克含量分別為1.8毫克、1.3毫克、1.1毫克和0.4毫克。
蒲公英含有17種氨基酸。芽的含量最高,達到16.2%,其次是葉和花,分別達到15.9%和12.1%,根的含量最低,僅為3.8%。從氨基酸的種類來看,蒲公英富含必需氨基酸,分別占39.5%(葉)、37.3%(花)、37.1%(芽)、37.8%(根)。
人民網-美味營養的蒲公英
百度百科-羊奶草