玉米油和牛奶的混合乳化
加入3個蛋黃拌勻。
將三分之壹的雞蛋與蛋黃糊混合，並將其倒回剩余的蛋白質中。
過篩後加入低筋面粉和可可粉拌勻。
將糖分三次加入蛋清中。
混合均勻。
面糊裝在花袋裏，擠入烤盤。
在烤箱中以160℃烘烤18分鐘，然後冷卻。
30克淡奶油和30克巧克力在水中融化並冷卻。
用奶油擠壓蛋糕片。
140克淡奶油至有紋理，加入巧克力醬攪拌均勻。
再放壹塊蛋糕在上面
巧克力和椰子油溶於水。
加入切碎的堅果，混合均勻。
用竹簽夾起蛋糕，用巧克力包裹。
擡起來，讓多余的巧克力滴下來。
放入冰箱冷藏定型。