我從小熱愛文學和書法。1957年獲北京兒童散文壹等獎，1959年在《大公報》發表第壹篇小說，1965年參加全國青年業余文學創作者代表大會。文革期間停止寫作。1980年以後創作的小說和散文分別獲得國家金獎、優秀獎和壹等獎，部分小說還被翻譯成外文，改編成電影、電視劇和話劇。初學書法，先從唐碑開始，先是顏、劉，再是“二王”，讀歷代名家碑刻，尤其是、石門宋、“二線索”、張、懷“二草”。擅草，筆墨奔放，瀟灑，健麗，隨性。
20世紀80年代以來，書法作品多次參加全國書法展、20世紀書法展、千年書法展、首屆中國蘭亭獎書法展、日本、新西蘭、韓國、美國、法國、馬來西亞、加拿大等國際書法展，並赴壹些國家和地區進行書法交流和講座。同時多次擔任國內外書法比賽和展覽的評委。1985年在京舉辦“西北胡璋攝影書法展”，1997年在臺舉辦“沈鵬胡璋書法展”。其書法作品被多家博物館收藏，並入選多家報刊書法作品集和《中國書法大辭典》。中央電視臺、人民日報、日本朝日新聞、美國NBC電視臺等多家媒體做了專題報道。為國家級名勝古跡題寫數十篇。出版的著作有《西北風情》、《胡璋小說散文選》、《隨筆》、《張湖書月牙灣詩集》、《佘艷歌》、《端硯歌》、《中小學生書法入門》等。主編:《多姿多彩的生活》《深情的風景》《龍虎書法》《書畫家格言集》《今日北京》等。。現為中國文聯全國委員會委員，《中國藝術報》社長兼主編，中國書法家協會副秘書長，中央國家機關分會副會長，中國生態書畫院院長，中國作家協會會員，新加坡書法家協會院士。初學書法，從唐碑開始，先從顏、劉開始，再從“二王”開始，通過閱讀歷代名家碑，逐漸形成自己的風格。其草書筆法奔放、瀟灑，骨健、秀麗、隨性。2001年5月獲中國書法藝術特別貢獻獎。
20世紀80年代以來，胡璋書法作品參加全國書法展、20世紀書法展、千年書法展、中國書法蘭亭獎首屆展覽，還多次赴日、新、韓、美、法、馬、加等國參加國際書法展和書法交流，多次出國講學。同時多次擔任國內外書法比賽和展覽的評委。1985年在京舉辦“西北胡璋攝影書法展”，1997年在臺舉辦“沈鵬、胡璋書法展”，中央電視臺、人民日報報道。出版的著作有《西北風情》、《胡璋小說散文選》、《隨筆隨筆》、《張湖書月牙灣卷子》、《佘艷宋》、《中小學生書法入門》、《胡璋書法集》等。