鱖魚(學名:鱖魚)是鱖魚屬魚類。身體高大,側面扁平,眼後部明顯凸起。大頭。吻的尖端比眼睛直徑長。眼睛很大,比眼睛隔膜略大。大口,末端位置,斜裂縫。有輔助上頜骨。上頜骨的後端延伸到或超過眼睛的後緣,下頜骨突出。兩顎、犁骨和腭骨都有絨毛狀牙齒,兩顎前部的牙齒數量增加或呈犬齒狀。前鰓蓋後緣有細鋸齒,下角和下緣各有2個小突起。鰓蓋後緣有2根平刺。
生活習慣
鱖魚是壹種完全淡水魚,喜歡棲息在河流、湖泊、水庫等水草豐美的清潔水體中。它通常白天潛伏在水底,晚上四處活動覓食。我不喜歡長途漂泊和遷徙,也不喜歡群居。生活適宜水溫為15 ~ 32℃。但有學者研究表明,在10 ~ 25℃範圍內,鱖魚的比生長率隨溫度的升高而增加。
但在25 ~ 35℃之間沒有明顯變化,水溫達到35℃時鱖魚的生長沒有明顯減緩,這與魚類與水溫關系的壹般研究結果是壹致的,即在壹定溫度範圍內,魚類的攝食率和生長速度隨著水溫的升高而增加,但當水溫超過最佳水溫時,魚類的攝食率和生長速度會下降,這表明鱖魚的最佳生長是不壹致的。