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有什麽關於美食的好書推薦?

這套書的作者是著名文物專家王先生。王先生在我心目中是壹個很好的人。他應該是民國文化人裏最“愛玩”的。從鋼琴、象棋、字畫、文物鑒賞,到蟋蟀、鴿子、鷹的訓練、狗的訓練,他都熟練。

王先生石祥喜歡美味的食物和烹飪。有時朋友邀請他在家展示廚藝。他自帶主菜,食材,黃酒,醬油。據說最誇張的時候簡直是用自行車推著八仙過海的桌子。

據說有壹次幾個朋友聚會,每人做壹道菜,王先生帶了壹捆大蔥,做了壹個“燉洋蔥”。結果,這盤大蔥,

對了,傳說中的燉洋蔥也是書上練的。有興趣的話,不妨去找,去學著做。

花園裏的食物清單

作者:袁玫

版本:江蘇古籍出版社,2000年

相比之下,汪曾祺更推崇張岱。“浙中,張岱無過,老人貪,末任隨園”是他的評語。張岱是明末的壹位隱士。妳可能不熟悉他,但妳壹定讀過《湖亭觀雪》,這是他的作品。張岱對吃很有信心。他說:“越吃越饞。”也就是說,這個地方沒有人比我更會吃。這不是數量,而是味道。

唐智譚池

作者:周作人

版本:山東畫報出版社,2005年2月

書中,周作人講到了桂花丸子、松子、核桃、玉帶糕、棗泥糕、玉露膏、紅菱糕、幹雞骨糕、金絲棗龍裹豆。字裏行間都有壹種江浙水鄉的味道,故鄉的事像帶刺的花,滲透在他的字裏行間。

至於周作人的哥哥,也就是著名的魯迅先生,他其實也吸,也吃,但很少具體說吃。而是把食物作為小說和散文的壹部分來服務於全文的目的,比如《孔乙己》裏的茴香豆,《狂人日記》裏的蒸魚——“魚的眼睛又白又硬,張著嘴,就像那些要吃人的人。吃了幾筷子,不知道是魚還是人。”

尖叫聲

作者:魯迅

版本:人民文學出版社,2015 10。

他喝茶,卻抱怨這是“瑣碎的體驗”;當他去赴宴時,別人吃了很多魚和肉。他看到“壹盤醉蝦活在燉、蒸、煨的菜中間”;在廣州,他領了工資後“買了四十塊錢的書,吃了三元錢的餅幹,吃了糯米糊(荔枝)和桂圓。”