先寫穴位前綴，再寫腰、顏、瑤，再寫龍、馬、龍，左邊寫月亮，右邊寫心底，最後寫走步底。記憶公式是:壹點飛上天，黃河兩頭彎，嘴大張，字前進，左壹長，右壹長，東壹扭，西壹扭，中間有個馬王，月邊，心底，留個鉤掛麻糖，坐車遊鹹陽。
biang壹詞的定義:
1，形聲字，指面條撞擊案板的聲音。陜西關中地區使用的壹種面食，即biangbiang面，是陜西關中地區傳統的民間風味面食，尤其是關中小麥磨成的面粉，通常手工搟成寬面。
2.擬聲詞是指打耳光的聲音或大面積的東西掉在地上的聲音。
biáng這個詞的起源就像獨輪車的形狀。壹點飛上天指的是賣面粉的草帽，留個鉤子掛麻糖指的是掛在車旁邊的麻花，指的是車夫走路時左右扭動大車保持獨輪車平衡，左邊的長，右邊的長，指的是車邊的長臉包。民謠可以說是高度概括了古道趕車人的造型和艱辛，馬王的馬字和字頭的窯洞字分別代表了男人和女人。
biangbiang面的做法
1.將高筋面粉倒入壹個大碗中，逐漸加入溫水，攪拌面粉，直到形成堅實的面團。把面團放在桌子上，揉10到15分鐘，直到面團變得光滑有彈性。將揉好的面團放回碗裏，用濕布或保鮮膜蓋好，靜置30分鐘休息放松。
2.取壹張面皮，用搟面杖搟成長薄片，寬度約為手掌大小，然後在面皮中間用力拉伸，使其變寬變薄，形成寬面條帶。將拉好的面團帶放在灑有面粉的盤子或臺面上，重復上述步驟，直到面團用完。用大鍋燒開水，加入壹些鹽。
3.將biangbiang面條放入沸水中煮大約3到5分鐘或直到面條煮熟，但它們仍然有嚼勁。將面條通過網或筷子夾起，瀝幹水分，拌上自己喜歡的調料和配料，如辣椒油、肉末、蔬菜等。