怎麽發音:【pi】
壹種卷心菜，葉子呈橢圓形或長方形，莖長，花黃白色。莖發達，扁圓多肉，是壹種常見的蔬菜。
基本信息:土壤侵蝕
ǔ·皮·ǔǔǔ
皮蘭·大頭菜
【大頭菜】1甘藍，葉橢圓形或長圓形，莖長，花黃白色。莖發達，扁圓多肉，是壹種常見的蔬菜。這種植物的莖。‖也稱為球莖甘藍
康熙字典:《霽雲》悲悲切切，聲聲入耳。花草盛開。“正字通”與“鄭紫彤”相同。
卷心菜（甘藍變種。capitata Linnaeus）是十字花科蕓苔屬植物。兩年生草本植物，被粉狀霜覆蓋。短而粗壯的壹年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉厚而包裹成球狀體，呈扁圓形；二年生莖是分枝的，有莖生葉。
基生葉的頂部是圓形的，基部急劇縮小成壹個很短的葉柄，具有寬翅；上部莖生葉呈卵形或長圓狀卵形，基部抱莖。總狀花序頂生和腋生；花淡黃色，直徑2-2.5厘米；花梗長度7-15毫米；萼片直立，線形和長圓形；花瓣寬橢圓形，倒卵形或近圓形，頂端微缺。
長角果呈圓柱形，兩側稍扁平，中脈突出，具圓錐形喙；果梗粗且直立伸展。種子球形，棕色。四月開花，五月結果。