聖代是壹種冰淇淋甜點。傳統聖代用壹到兩勺冰淇淋加果醬或糖漿,有些還在冰淇淋上加壹層糖霜、鮮奶油、櫻桃或其他水果(香蕉、菠蘿)。在牛津詞典中,聖代的起源有些模糊,但每個人都認為聖代的名字來自星期日。它在肯德基被稱為聖代,在麥當勞被稱為新天地。聖代有兩種,英式和法式:英式冰淇淋平放在玻璃杯或玻璃盤中,由新鮮水果和鮮奶油、紅色和綠色櫻桃和華夫餅幹制成。法語又被稱為Buffy,與英語不同的是,它通常使用桶形高腳玻璃杯作為容器,除了英語材料外,這種玻璃杯還由紅酒或糖漿制成。它們的區別無非是原料和容器的區別。