中文中烹飪的本意是請客和安排，但烹飪壹詞在日語中的意思是菜肴。隨著日本經濟的迅速擴張，日本人的生活方式也逐漸傳播到了世界各地。作為世界美食的壹員，日本料理自然在各個國家生根發芽。日式小屋、榻榻米、穿著和服的服務員，以及色彩鮮艷、餐具精美的日本料理，構成了美食世界的獨特風景。日本食物的口味和飲食也開始被廣泛接受。
烹飪壹詞的用法
因為語言，因為在日本和韓國，海鮮飯這個詞是用料理來表達的。特別是，日本直接使用我們現在也在使用的漢字-料理來表達食物或米飯的意思。在中國，似乎美國菜或法國菜都不會說，但在日本，只要表達某個國家風味的菜肴都帶有美食壹詞，例如，如果翻譯成中文，那就是法國菜。意大利美食等。有多少中國人會因為直接引用漢字比自己翻譯更容易而選擇將日本和韓國料理說成是料理？至於美國或法國，以前壹直被稱為西餐，所以地區的不同也影響了單詞的發展。“料理”壹詞的使用也表現出壹種跟風現象。時間長了就形成了壹種刻板印象，成為了壹種命名。