青蛙的種類:
青蛙也叫蛙蛙。青蛙是兩棲動物，約有190種。其中，黑斑蛙分布廣，數量多，依次為黑斑蛙、中國林蛙、虎紋蛙、中國林蛙、角紋林蛙、牛蛙、林蛙須、峨眉林蛙、羽翅林蛙、飛蛙、斑點林蛙、蛙蛙、蛙蛙蛙、蛙蛙蛙。蘇帕塔金蛙、紅蛙、狹口蛙、盤古蟾蜍、棕樹蛙、面面樹蛙、朱羅樹蛙、橙腹樹蛙、莫氏樹蛙、翡翠樹蛙、臺北樹蛙、中華樹蛙、功德紅蛙、斯旺豪紅蛙、固始紅蛙、拉都士紅蛙、腹花蛙、小雨蛙。
青蛙的進化:
青蛙雖然種類繁多，但都要經歷幼蟲期和成蟲期兩個階段。幼蟲是蝌蚪。它在水裏，用鰓呼吸，它有壹條小尾巴，在水裏遊來遊去。然後，四肢逐漸長大，尾巴逐漸萎縮消失，從水中登上陸地，用肺呼吸。
青蛙是第壹種從水中進化到陸地生活的脊椎動物。它的身體結構不太適合陸地生活。比如它的肺結構簡單，像個口袋。肺部吸收的氧氣不能滿足需要，只好靠皮膚幫助呼吸。據研究，青蛙通過皮膚吸入氧氣，約占總攝氧量的40%。青蛙的皮膚是裸露的，沒有鱗片和羽毛覆蓋，容易幹燥，會影響呼吸，甚至導致死亡。因此，青蛙除了分泌壹些粘液保持皮膚濕潤外，壹般生活在靠近水的潮濕環境中，經常跳入水中，以保持皮膚濕潤，便於呼吸，維持正常生活。
吃青蛙:
青蛙肉含蛋白質11.9g，脂肪0.3g，此外還含有鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、煙酸等。青蛙性味甘涼，無毒，能滋陰補陽，補虛消暑，健脾消食，利水消腫。產後虛弱最適合吃蛙肉。
青蛙的好處:
青蛙捕捉昆蟲的能力是驚人的。據研究，壹只比較小的青蛙平均壹天吃50條左右的蟲子，能吃260多條。如果每畝稻田養1000只青蛙，按每只吃50只計算，每天可以消滅5萬只害蟲，這樣就可以控制田間害蟲的發生和危害。青蛙驚人的捕蟲能力與其發達的後腿和口、舌、眼的結構特征密切相關。
參考數據
青蛙(中醫)。百度[引用時間2018-3-7]