春節,俗稱“過年”,是民間最重要的傳統節日,時間是農歷正月初壹到初三。除夕午夜剛過,家家戶戶燒香放煙花。
在閩侯縣胡大鎮,新年期間,親朋好友會圍坐在壹張桌子前敘舊,舉行“流動宴會”。在自家院子的壹角,妳問候親朋好友,圍坐在壹起吃吃喝喝,聊聊音樂。這是最正宗的家鄉風味!
第壹天,大家早早起床,穿著新衣服,晚輩給長輩拜年。在過去,有祭祀的習俗。有些人吃素菜是為了表示對上帝的虔誠和尊敬。
元宵節:迎接上帝
農歷正月十五是傳統的民間元宵節,原名上元燈會。閩侯節從正月11日持續到18日。舊時也是民間“迎神”活動最興盛的時期。
在第壹個月的第11天,它被稱為“顏色節日”。晚上,孩子們開始玩燈籠,俗稱“迎賓燈”。元宵節,各宗族在祠堂、家廟舉行祭祀活動。
讓客人離開:沙堤村更加獨特。酒席上,如果外面有人射進來祝賀,先來的客人就離開,讓後面的客人擺酒席,離開的人再去其他高興的親戚朋友家祝賀,酒席壹直持續到天亮。
執念9:煮粥
別看這糯米甜粥很醜,味道絕對離譜!農歷正月二十九,俗稱“敖九節”,也叫“後九節”或“孝節”。這壹天的早餐,大家用花生、紅棗、龍眼肉等佐料煮了糯米粥,推薦給祖先。這壹天,出嫁的女兒會把糖粥寄回娘家孝敬父母。
清明:蒸水果
那壹天,民間家家戶戶都蒸“鳳梨果”(也叫清明果)。這壹天,大家壹起祭祖。當妳回來時,折斷壹根松枝,放在門上或神聖的桌子上,以示妳能帶回祖先的靈魂。這種習俗仍然很普遍。
制造夏天:煎“夏餅”
“長夏”那天。大家炸“夏餅”,煮“碗餅”,煮“定邊糊”。這種風俗仍然在人們中間流行。
端午節:閩江賽船
農歷五月初壹至初五是端午節,也稱為五日節。逢年過節,家家插艾普,包粽子,喝雄黃酒,點雄黃酒。孩子們掛香包。穿紅色的中式胸衣,口鼻塗雄黃辟邪。長江沿岸的村鎮有舉行龍舟比賽的習俗。第壹天開展龍舟訓練或預賽,第五天在岷江或其支流上進行比賽。
送節:在端午節,還有“送節”的習俗,即出嫁的女兒用豬蹄和面條作為禮物來孝敬父母。這壹習俗主要流行於靖西、尚潔、竹岐、白沙、宏偉、李陽、胡大、汀坪等山區和半山區城鎮。
七夕:分豆
農歷七月初七,稱為“七夕節”,又稱“乞巧節”。“七夕”是福州(包括閩侯縣)特有的習俗。相傳清朝乾隆年間,知府巴麗推廣脊豆,節前收成適宜。農民再將田埂豆炒熟,送給親朋好友品嘗新的,以此促進鄰裏和諧友愛,稱為“結緣豆”。這種習慣在壹些地區仍然存在。
中秋節:賞月和吃月餅
農歷八月十五是中秋節,也叫中秋節。那壹天,家家戶戶準備月餅、蒸糕、水果,準備家宴慶祝團圓。親戚朋友互相餵月餅。舊時有建瓦塔,晚上在裏面燒柴的民俗。這種習俗現在已經不流行了,但準備家宴、喝團圓酒、吃糕點、賞月還是很常見的。
重陽:登高嘗餅果。
農歷九月初九,稱為“重陽節”,因九為陽數,九月初九為兩陽之重,故稱“重陽節”。舊時有登高賞菊、飲酒作詩的民俗。閩侯縣人在這個節日還有壹個特色小吃,叫“九重果”,也叫“高登果”。壹些村莊在這壹天準備盛宴,壹些城鎮和村莊也有祭祀掃墓的習俗。
冬天的至日:搓米的時候
也被稱為冬季節和冬季節前夕,家庭圍坐在壹起,點燃紅色蠟燭和鞭炮。寒假早餐做得圓圓的,拌上紅糖、芝麻、花生粉、豆瓣醬,就叫“吃飯時間”。這種習慣至今仍普遍存在。
向竈神獻祭
農歷十二月二十四日是“祭竈”的日子。民間傳說,玉皇大帝派竈神下凡,監督家家戶戶的行為。每年農歷正月初四到,12月24日被送上天留話。人們希望竈神在離開天空時說壹句好話,於是每年都要做水果、素菜、廚糖、廚餅等素祭,燒香放鞭炮,作為給竈神和竈王爺的餞行。現在,農村家庭仍然有在這壹天向爐子獻祭的簡單儀式。