槐花有哪些用途？可以食用嗎？有什麽高尚的品質嗎？

中國的詩詞中有很多關於槐花的詩詞，用來表達壹種哀怨和悲傷。唐朝的葉洛曾經寫過壹首詩叫《槐花》，全文是“宮外銅駝奇，兩岸植此最。如果妳想到達秋天，試著打開金瑞到關河。樓寄恨浮珠箔，馬憐香搖玉。愁殺江湖者，年年奔忙余生”(出自《全唐詩》卷654-9)，其他如“秋風多，槐花半真人”(白居易《秋日》)，“暮宅前槐花壹寸深”(白居易《秋涼眠》)，“往年何人住此？”槐花清香甘甜，含有豐富的維生素和多種礦物質，還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風等功效。摘下來後可以做成湯，拌菜，燜飯，槐花糕，包餃子。日常生活中最常見的就是蒸槐花(又稱槐米飯)，這是中國很多地區的習慣。方法很簡單。將洗凈的槐花加入面粉中拌勻，再加入精鹽、味精等調料。拌勻後放入蒸籠蒸熟。此外，熬粥煲湯時也可以加入槐花。槐花雖然好吃，但是吃的時候也有壹些禁忌。因為槐花味甘，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人，不宜過多食用。同時，過敏體質的人也要慎吃槐花。槐花不僅可以食用，還是壹種良藥。壹般在夏季花開或花蕾形成時采收，以葉大、緊密、黃綠色、無梗為佳。主要成分:生槐花主要含有蘆丁或其化合物，此外還有蠟、綠色素、樹脂、縮合單寧、色素、蛋白質(或粘液)、氨基酸(或肽)、糖、維生素A等。炒過的槐花與生槐花基本相同，只是破壞了部分氨基酸(或肽)或糖類，單寧含量略有增加。樺木醇、槐二醇、葡萄糖和葡萄糖醛酸)。水解後得到。槐花L、B、C也是從花蕾中得到的。a是不同於蕓香苷的類黃酮。b和C是甾醇。槐花中的蘆丁在酸或酶的作用下可水解成槲皮苷。藥理作用:1。對心血管系統的影響。槐花液對離體蛙心有輕微興奮作用，對心臟傳導系統有阻斷作用。蘆丁、槲皮素和槲皮苷還能增加離體和在體蛙心的收縮和輸出量，減慢心率。槲皮素可以擴張冠狀血管。改善心肌循環。蘆丁能使蟾蜍下肢血管和兔子耳朵血管收縮。槐花液和槐花酊可暫時顯著降低麻醉犬和貓的血壓。蘆丁及其制劑也能在短時間內降低血壓。2.對血脂的影響。皮下註射槲皮素10±10mg可有效降低實驗性高膽固醇血癥大鼠肝臟、主動脈及血液中的膽固醇含量。並增加膽固醇-蛋白質復合物的穩定性。對實驗性動脈硬化有預防和治療作用。3.對毛細血管的影響。蘆丁及其苷元槲皮素能維持毛細血管的正常阻力，降低血管通透性，恢復因脆性增加而出血的毛細血管的正常彈性。槲皮素能增強豚鼠和大鼠皮膚毛細血管的抵抗力，降低血管通透性。它對毛細管的穩定性比蘆丁強1/3。連續大量應用蘆丁和槲皮素可預防大鼠因減壓引起的肺出血。4.抗炎作用蘆丁和槲皮素能抑制組胺、蛋清、5-羥色胺、甲醛和聚乙烯吡咯烷酮引起的大鼠足爪水腫和足踝水腫。蘆丁能顯著抑制大鼠創傷性水腫。它還可以預防結膜炎、中耳炎和肺水腫。對芥子油引起的家兔結膜水腫只有輕微的抑制作用，如將蘆丁溶於丙二醇中。預防炎癥的效果更好。蘆丁靜脈註射液能抑制馬血清引起的家兔皮膚和關節的過敏性炎癥。蘆丁硫酸酯鈉鹽可加速松節油註射液所致犬後肢血栓性靜脈炎的恢復。5.解痙和抗潰瘍作用槲皮素能降低腸道和支氣管平滑肌的張力，其解痙作用比蘆丁強5倍。蘆丁可降低大鼠的胃運動功能。還能緩解氯化鋇引起的小腸平滑肌痙攣。皮下註射蘆丁5 ~ 10 mg/kg可明顯減少大鼠幽門結紮所致胃潰瘍的病變數，對反射性胃潰瘍的療效優於林鍇強。將槐花液(含少量蘆丁)註入兔腸腔，可刺激腸黏膜，增加滲出物。6.槐花水浸液(2: 5)的抗病原微生物作用，在體外，對引起皮膚病變的真菌如紫色毛癬菌、徐嵐蠶豆、氣味毛癬菌、羊毛毛癬菌、星狀諾卡氏菌等有抑制作用。在體外，蘆丁和槲皮素對壹些細菌有抗菌作用。其他作用蘆丁對X射線照射有保護作用。槐花含有血凝素，能凝集血細胞。大劑量槐花酊可抑制部分中樞反射功能。壹般認為蘆丁不能口服吸收，所以不確定是否有治療作用。但也有報道指出，口服後仍可吸收。實驗表明，槐花炭煎劑是通過灌胃給小鼠服用的。能明顯縮短出血時間和凝血時間。其止血和凝血作用可能與其鞣質含量有關或含有其他止血和凝血成分。槐花炭能縮短大鼠創傷出血時間，減少出血量。不含蘆丁的槐花溶液對大鼠創傷性出血有顯著的止血作用。蘆丁對皮膚負壓引起的點狀出血和實驗性肺出血有明顯的抑制作用。蘆丁對家兔灌胃實驗性凍傷有預防作用。配伍功效:槐米與梔子配伍:槐米味苦，涼血止血，能清腸熱，瀉肝經實火；梔子味苦性寒，能清氣、利濕、止血。炒炭入藥有清熱涼血止血的功效。梔子和槐花合用有清肺、清腸、止血的功效。如果用炒炭入藥，止血效果會更強。可用於治療大腸上火或濕熱蘊結所致的便血、痔出血、血痢、崩漏。