2.加入西紅柿。做飯或者煲湯的時候，如果是鹹的，也可以選擇加入適量的西紅柿，也可以緩解鹹味。西紅柿是酸的，所以我們可以把酸和鹽的味道結合起來，這樣不僅可以增強壹種味道，還可以去除鹹味。
3、加入水豆腐。水豆腐也能更好地去除鹽分。因為水豆腐是壹種豆類食品，妳可以將水豆腐切成片，但不必太薄，因為水豆腐非常容易破碎。
4.加入小麥粉。加入兩勺水澱粉或小麥粉，放入“鹽湯”中煮熟。鹽會被消化吸收，湯自然就變淺了。我們需要先用壹些幹凈的砂布把小麥粉包起來，因為我們不能馬上把小麥粉放進美味的湯裏。如果我們立即將小麥粉放入美味的湯裏，就會產生糊狀的湯，我們可以在使用後將所有的砂布取下。
5.加入煮雞蛋。生雞蛋也很鹹。通常我們炒雞蛋的時候，食物是甜的，但是生雞蛋已經是鹹的了。道理就在於此，這也是為什麽我們提倡生雞蛋分開煎最後加到菜裏的原因。所以把煮好的生雞蛋放在鍋裏煮壹會兒，也可以讓湯的味道更淡，蛋黃的實際效果更強。
6.加土豆。土豆也能很好的吸收鹽分，不容易破壞原湯的味道。如果湯是鹹的，可以把土豆削皮切塊，然後壹個個放進鍋裏，等壹分鐘就可以嘗到湯的味道了。如果不好，再放第二塊，直到湯的味道合適，最後挑出土豆塊(或者不要)。土豆塊自然不用切得太薄，燉了也撈不出來。