黑木耳又稱黑木耳，是我國常見的食用菌，質地柔軟，口感鮮嫩，味道鮮美。它富含蛋白質、脂肪、維生素、糖、纖維素和各種礦物質。適當食用可提高免疫力，促進消化，美容養顏，有益人體健康。它是壹種食用菌食品。
木耳和蘑菇壹樣嗎？號碼
黑木耳是生活中常見的食用菌，具有很高的營養價值和食用價值。雖然蘑菇也是壹種真菌性食物，但它屬於傘菌科的傘菌屬。這兩個物種不壹樣，不能壹概而論，所以木耳和蘑菇不是壹類食物。
3野生木耳如何生長？壹般野生木耳都是木質生長，主要寄生在潮濕腐朽的樹幹上。能生長木耳的樹木有很多種，主要有橡樹、楊樹、榕樹、槐樹等，呈扁平狀，形似人耳，主要有黑木耳和白木耳，但生活中常見的木耳是黑木耳。
其次，生活中的木耳大多是人工栽培的。人工栽培黑木耳主要是在新伐的木材上鉆孔，植入細菌，生長。
木耳什麽季節生長？壹年四季都可以找到。
隨著農業科技的發展，黑木耳壹年四季都可以吃，因為人工栽培可以壹年四季都可以栽培。
然而，如果真菌生長在野外，秋天是真菌的收獲季節。這主要是因為秋季氣溫比較低，此時木耳的生長速度比較慢，所以木耳的肉質比較厚實，膠質含量高，營養價值更高。所以，嚴格意義上來說，木耳屬於秋菜。