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據說沙棘中維生素C的含量很高。這種說法準確嗎?

提到沙棘,很多人開始咽口水,這是壹種酸!在我們山西農村,每到夏秋季節,就可以從地裏采摘野生沙棘籽來吃。對沙棘更深壹層的了解,是因為壹次關於沙棘的詩歌比賽後,參觀了朔州市的壹個沙棘種植基地。從此知道沙棘中維生素C的含量很高,達到每100克鮮果800~1200 mg,是世界植物界公認的維生素C之王。

沙棘

沙棘(拉丁學名:沙棘屬。)為落葉灌木,抗旱耐風沙,能在鹽堿地生存,所以廣泛用於水土保持。沙棘是唯壹能在軟砂巖地區生長的植物,也是西部開發中生態環保價值最高的植物。

沙棘的營養價值

沙棘果中除維生素C含量外,還含有400多種對人體有益的營養成分和活性成分。還有黃酮類、三萜類、有機酸、多糖、色素、色胺、揮發油、蛋白質等營養成分。它含有多種人體不能合成、對人的身心健康不可或缺的維生素,享有“世界植物奇觀”和維生素寶庫的美譽。

沙棘果糖漿的制作方法

因為市面上的沙棘食品價格昂貴(沙棘采摘清洗不方便等因素造成),我帶妳自制沙棘糖漿。

材料:新鮮沙棘果200克,白糖25克,冰糖30克。

練習:

1,去雜質,沙棘果洗凈。

2.鍋中加入適量的水,大火加熱。鍋底冒泡時,將洗凈的沙棘果放入水中。

3.煮30分鐘左右,加入糖和冰糖拌勻。

功效:沙棘果糖漿能增強人體免疫功能,防治癌癥,減少輻射損傷,降血壓,降膽固醇。經常飲用有利於人體健康,強身健體,減少疾病,延緩衰老。

沙棘果是壹種非常好的水果,現在也有媒體報道了沙棘果的營養價值,但是它的營養成分還在開發中,目前估計遠遠不止這些!