節日的起源
祭祀，化古為火的老習慣[1]
節日活動
掃地，遠足，蕩秋千，蹴鞠，鉤和鬥雞。
節日時間
每年公歷清明節前壹兩天。
節日意義
崇拜祖先
節日類型
傳統節日
擺好位置
晉國
疫區
東亞文化圈
機構的建立
晉文公
規定時間
春秋時期
另壹個名字
無煙節，寒食節，五五節，無火節
節日食品
只吃冷的食物
中文名
寒食節
追溯歷史
遠古時代
寒食節是中國歷史上的重要節日，起源於祖先崇拜的故事，後有介子。[2]寒食節又稱“禁煙節”、“寒食節”、“百日節”，沿襲了古代的改火習慣。每年初春，氣候幹燥，不僅人們保存的火種容易引起火災，春雷的發生也容易引發山火。在這個季節，古人舉行盛大的祭祀儀式，把前壹年傳下來的火種全部熄滅，即“禁火”，然後再鉆出來壹把新火，作為新的壹年生產生活的起點，稱為“換火”或“邀新火”。改火時要舉行盛大的祭祀活動，焚燒谷神小米的象征，稱為人祭。習俗沿襲下來，就形成了後來的禁火節。禁火與改火有間隔，史料有三天、五天、七天等不同說法。
在這個沒有火的時期，人們必須準備足夠的熟食，以寒食為生，這就是所謂的“寒食”，因此得名“寒食節”。寒食節延續了2000多年，被稱為最大的民間節日。
春秋時期
禁火後改為寒食節，據說是為了紀念春秋時期晉國著名大臣桀桀退。傳說晉文公流亡期間，介子推曾割股充饑。晉文公以君主的身份回到中國，並被封為諸侯。他不甘心只得到介子推的賞賜，隨母親隱居綿山。後來，晉文公親自去綿山求見介子推，但介子推不想做官。躲在山裏，晉文公的手下放火燒山，原意是要逼介子推露臉。結果介子推母親，被燒死在壹棵大柳樹下。為了紀念這位忠臣義士，晉文公下令:介子推死的那天，不生火做飯，而吃冷食，這就是所謂的寒食節。
金煒
漢朝時，山西民間要禁火壹個月紀念。三國時期，魏武帝曹操下令取消這壹習俗。《殷罰令》中有壹句“太原、上黨、雁門之人，冬至日後壹百五十日，禁吃寒食，雲推為子”，使人不吃寒食。違法者，父母判半年徒刑，主官判100天，就可以贏壹個月工資。“三國歸晉後，因春秋時與晉諧音，對他們在晉的故事格外重視，為紀念介子推禁火寒食的習俗又恢復了。但是時間縮短到了三天。同時，寒食節紀念介子的思想被推廣到全國各地，於是寒食節成了全國性的節日，寒食節禁火禁冷食也成了中華民族不變的風俗習慣。
古代經典
據說寒食節的發源地是山西介休綿山，距今已有2640年的歷史(比端午節早358年)。根據《辭源》和《辭海》對“寒食節”的定義，春秋時期，介之推歷經磨難，輔佐晉朝公子重耳復辟國家，隱居介休綿山。把燒了山逼他出來，子把母子倆推得不見了，把我們燒了。為了悼念他，晉文公下令在他的忌日(至日冬季後150天)禁止生火和寒食，形成了寒食節。
寒食節起源於介休綿山焚燒介休的記載，最早見於桓譚的新論卷《Xi·離西事》，後見於《後漢書》、《後漢書》、《周舉傳》、《曹操明刑令》、《晉書》、《施樂傳》、《李道元水鏡汾註》。
歷史上寒食節和清明這兩個節日差不多，久而久之，就合並成壹個節日了。《唐·姚輝卷八十二休假》明確記載:“(開元)二月十壹日:寒食明，初四假。大理十三年二月十五日:即日起寒食清明，放假五天。至貞元六年三月九日:寒食清明，宜慶元日，前後賜三日。”因此，《中國傳統文化大觀》載:“大致在唐代，寒食節和清明節合而為壹。”
節日特色
寒食節還有另壹個名字“150”，這是因為寒食節是在冬季至日後105天。宋代蘇轍的壹首詩《新火》:“昨日壹百五十，眾老人吃寒食。”宋代梅姚晨寫《易雲寒食感與李舍人之旅》:“風雨壹百五十日，春郊衣濕。”寒食節最多壹個月不能動竈火，皇室派人監督。寒食期間，只能吃“寒器皿”，即痱子、圈餅(接近inby)、餅(接近糖耳)。冷食對身體傷害太大，然後壓縮成1天到3天。
冷食禁火，撲滅了冬天保存的火。到了清明，又要鉆木取火了。唐代詩人韋莊寫道:“寒食花千樹雪，清明火出萬卷煙。”
寒食的起源是沿襲了古代的改火舊習，即李周所謂的“中學禁止用木鐸在春季中期補火”。[1]到了唐朝的時候，已經形成了壹個國家法定假日，然後和清明節合並，清明節是中國最早的傳統節日。寒食節是2640年前。這期間有五天，壹百零五天，壹月，三天二，五天七天，最後變成了壹天。從介休、泰源縣到全國各地甚至海外(比如高昌國從唐代開始就把3月9日定為寒食節)。
從尊介子到弘揚忠君愛國、功成身退、清正廉明的政治抱負、不違親人的孝道，發展成為凝聚人心、凝聚華魂、反映中華民族祖先文化的重要節日。並形成糯米、青米等系列寒食。
寒食節期間有參觀掃墓、禁煙、祭祖、寒食、插柳、郊遊、蹴鞠、植樹、蕩秋千、賞花、鬥雞、宴飼、吟詩。許多活動，如設宴、賞花、鬥雞、雕雞、拉鉤(拔河)、鉆木取火、放風箏、打百草、扔陶器玩具等。，極大地豐富了中國古代的社會生活。[
寒食節
節日習俗
禁止烹飪(在某些日子)
寒食節在古代也被稱為“禁煙節”。每個人都被禁止生火和吃冷食。但由於國人對聖賢的執著追求，從東漢到南北朝屢禁不止，到了唐代才得到皇室的認可和參與。蘇軾《望江南超然臺工》中的“試新火新茶”，講的是詩人寒食後烹茶的行為。山西禁火寒食的民俗大多是壹天，只有少數地方還習慣禁火三天。
崇拜祖先
寒食節從南北朝到唐代被視為“野祭”。到了唐代，它被收入《開李源》卷八十七，王公以下拜(寒食拜)，成為官方認可和提倡的吉祥禮品之壹。後來演變成皇家陵墓；官方祭祀孔廟和聖賢；人們去掃墓等等。當時是壹家人或者宗族壹起去祖墳祭祀，加土，掛紙錢。然後把燕子和蛇兔撒在墳頂上，滾下來，用柳枝或針穿上，放在屋內高處，以示祖德。
規定飲食
冷食包括冷粥、冷面、冷漿、青米、粥。寒食祭品有面燕、蛇兔、棗糕、精黑麥、神仙等；有幾十種飲料，如春酒、新茶、清泉和甜水。大多寓意深刻，如祭祀蛇兔，有“蛇兔必富”之說，意為希望人民富裕，國家強盛；子推言，取介休方言“小姐”二字，不忘引高風亮節...
山西南部人習慣吃涼粉、涼面、涼糕等。在山西北部，人們習慣用炒菜(即蒸糕面或白面切成骰子大小的方塊，然後曬幹，用土炒)作為寒食節的食物。在壹些山區，全家人在這壹天吃炒面(即把五谷雜糧炒熟，混合各種幹果，磨成面)。
寒食節是靠蒸冷燕子來慶祝的。面粉揉成飛燕、鳴禽、動物、瓜果、花卉等。蒸好的燕子被上色，插在棗樹的針葉上，裝飾在室內，作為禮物贈送。
穿柳枝
維生素寒食節的標誌，原本是為了懷念解直推對政治清明的追求。早在南北朝時期，《荊楚年譜》中就有“江淮與蘇州之間寒食日家家斷柳”的記載，安徽、蘇州等地至今仍流行佩戴芥花花、佩戴麥葉代替柳枝。據各地史書記載，有“柳枝插墳”、“柳枝折標到戶”、“柳枝插眠竈檐”、“戴頭或系帶”、“瓶儲獻佛神”、“柳枝插門”之說，民間因此有“清明(寒食)不穿柳，美人化白頭”之說。
春遊
又名春遊，盛興生於唐宋。宋麗之言《東谷所見》雲:“我掃了東西，然後帶著兄弟、妻子、親戚、事跡，高高興興地回家了。”明代《歷代帝王風光簡介》記載了在北京行走的情景:“清明時節，人在行走，遊人、乘車者、行人成千上萬。”可謂高潮叠起。
搖擺
秋千最初是古代寒食節中的女性遊樂項目。五代王人禹《開元天寶遺》記載“天寶宮中至日寒食節，竟豎起秋千，令宮中妻妾大笑，以為是盛宴。皇帝稱之為半仙戲，故京師士人稱之。”宋代宰相文彥博的《寒食日過龍門》詩，形容為“橋上楊柳懸壹線，多蕩掛彩繩。”
粗球
流行於唐代，宋代《文學通考》載:“蹴鞠，蓋始於唐代。種兩根竹子，高幾尺，網上纏網，為門量球。球分友友，局分角贏。”史載:唐德宗、憲宗、穆宗、景宗皆喜打蹴鞠，州府元貴載:“唐德宗貞元十二年二月寒食節，皇禦殿東閣，觀武大臣及武氏兒女，設宴待宰大臣。”宋代還有《太祖蹴鞠圖》。[
吟詩
寒食節期間，文人或思鄉親人，或借景有情，多有感慨，多有靈感，多有詩詞，多有吟詠者。據調查，僅《全唐詩》就收錄了唐玄宗、張碩、杜甫、韓愈、柳宗元等名人的詩歌300多首，以及宋金元時期的詩歌100多首，成為我國詩歌藝術中的壹朵奇葩
清潔腸道
寒食節采野菜，既鍛煉身體，又符合人體需要，壹舉兩得。最後，我想說壹下春季養生中的心理調節。女人傷春，寒食節出來散散心，享受春遊，可以預防心理疾病。男性雖不傷春，但在春季肝氣過盛，容易精神失常時，緬懷先人，寄托哀思，起到了克制憤怒的作用。調理肝臟是相當有益的。經過五千年的文化滋養，寒食和清明合二為壹，成為壹個緬懷故人、激勵陌生人的節日。[6]
主要價值
民間習俗
相傳寒食節是春秋時期為紀念介休而在晉文公設立的，至今已有2640年的歷史。歷朝歷代，從未間斷。雖經東漢周舉、東漢末年曹操、北魏末年趙施樂、孝文帝等屢禁不止，但屢禁不止，死灰復燃，寒食節的習俗流傳全國，深入人心。唐玄宗回應民意，頒布聖旨，將寒食節的清明節納入開元大典，並使之成為國家法定假日。豐富多彩的寒食活動豐富了社會生活，增進了社會人際和諧，對緩解社會矛盾、促進社會進步發揮了重要作用。特別是在北魏、遼、金、元、清時期，兄弟民族統治者對寒食節俗的認同和參與，通過寒食節文化的交流和融合，對促進民族團結、鞏固政權起到了潛移默化的作用。寒食節蘊含著憂國憂民、忠君愛國、清正廉潔的政治抱負和“不求有功，但求有功，功成身退”的奉獻精神。它是壹種古老的社會倫理規範，是社會穩定和民族團結的紐帶，至今仍具有重要的現實意義。
以忠孝為核心的寒食文化內涵和由忠孝延伸出來的誠信，是介子精神的精髓，是中華傳統道德的核心，是民族祖先文化的根基，是維系民族和家庭團結的道德力量。在當今社會，凝聚人心、凝聚中華之魂、實現祖國和平統壹、構建和諧社會是壹種重要的活動方式和精神理念。解直推對政治清明的追求，是千百年來廣大人民群眾的壹致願望，對當代民主政治建設具有深遠的現實意義。
此外，從唐朝宮廷寒食節的七天春遊，演變成今天的“旅遊黃金周”；從冷食到禁火，演變成今天的護林防火；從寒食到柳樹，演變成今天的全民造林；從蹴鞠到如今風靡全球的足球，意義深遠，不可小覷。同時，2640年寒食節的演變是中國古代社會諸多階層意識形態的反映，是中國古代社會學當代研究的重要線索之壹。
文化
歷史上，寒食節的活動主要是由紀念機構推動禁煙禁食，逐漸演變為祭祖。其中蘊含的忠孝誠信觀念，完全符合中國古代國家需要忠孝的傳統道德內核，成為家庭和諧、社會穩定的重要載體。到了現代，寒食節已經成為緬懷革命先烈、教育青少年的重要形式。同時，寒食節期間，港澳臺同胞和海外僑胞回鄉祭奠祖先，成為傳承中華民族根祖文化、體現民族認同和凝聚力的重要節日。古代先民在寒食節上對禁煙禁食的堅持，表達了他們對古代先賢引子的不朽懷念。冷食冷飲有幾十種，大部分都有深意。比如介休習俗中有“蛇兔必富”的說法，寓意國家有望富民強國；犧牲吃面，介休方言是為了教育後人“懷念”，不忘介紹公，賢惠。寒食節，寓意追求政治清明。
在元雜劇、現代京劇、晉劇、現代晉劇和明代小說中，都有許多專門的解退和寒食節的曲目和篇章。自東漢以來，有關介之推的傳說、故事和碑刻也成為研究三晉民間文學和金石學的重要史料。
藝術
寒食節在其發展過程中產生了許多文學作品:《左傳公二十四年》，被《史記》、《子簡》等歷史名著多次引用，被編入清代古文啟蒙書，中國散文鑒賞第壹篇為《引論不談魯》。在歷代的詩歌作品中，獻給寒食節的詩歌，從戰國的屈原、西晉的孫楚到現代，從未間斷。全唐詩近300首，宋代詩、元曲100余首，涉及唐玄宗、張碩等歷史名人，杜甫、白居易、唐宋八大家等各派代表，成為研究我國詩歌發展的重要資料。