每年8月，堪培拉及周邊亞斯、霍爾、穆倫巴特曼、岡達魯等村鎮都會舉辦爐邊節，為期壹個月。濃郁的美酒、美味的食物和各種節日、娛樂活動，讓人在南半球冬季的爐邊，心情激動，驅走寒冷。
只要妳是壹個美食愛好者，妳壹定會愛上這個展示這個地區著名農產品和醇香葡萄酒的民間節日。在距離堪培拉25分鐘路程的霍爾，人們在火堆旁享用早午餐，吃壹點烤棉花糖，喝壹杯熱巧克力，開始愉快的壹天。在美食村Gendaru，妳可以在曾經的馬廄裏品嘗炭火披薩，或者享用壹頓有許多菜肴的晚餐，並在晚餐期間欣賞由飛火炬的藝術家表演的火焰之舞。
然後，參觀喬治湖的釀酒廠，或者在Murrumbateman的壹個酒窖裏燭光下享用麝香葡萄酒。當地釀酒師專業介紹該地區的各種葡萄酒品種，從桑嬌維塞到雷司令、霞多麗、皮諾和設拉子，以及釀造這些葡萄酒的不同小氣候。
妳也可以找壹家咖啡店吃午餐，在柴火燃燒的火堆旁查看堪培拉美食壹流的美譽。妳很快就會發現，秘訣就在於只使用農場新鮮生產的本地食材。
該地區正在開展“慢食”運動，食物帶來的幸福感和可持續性之間的聯系是這場運動的核心。在這個品嘗美食的美好節日期間，妳可以參加壹個只用有機食材的慢煮課程，了解更多這方面的信息。
當然，爐邊祭的樂趣不僅限於美食美酒。堪培拉交響樂團在酒窖繞桶的表演是如此貼切，壹直是最受歡迎的項目之壹。歷屆音樂節都有鋼琴獨奏、午後爵士樂和技巧嫻熟的吉他音樂會。蜷縮在寬敞的椅子上，手裏拿著壹杯波爾圖或皮諾葡萄酒，享受著冬日的音樂盛宴。
聽完音樂會，妳還可以參觀藝術展覽，參加當地作家的詩歌朗誦會，或者欣賞柴窯上的制陶演示，培養妳的創作熱情。除了藝術活動，妳還可以嘗試騎馬和趕羊來尋求刺激，然後在篝火旁享用午餐。這個節日將以燒烤晚餐或五道菜的盛宴結束，然後在當地牧場的耀眼煙花中結束。
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