夏商周屬於古揚州域。
春秋戰國時期，先屬楚，後屬吳，再屬越，再屬楚。
秦始皇統壹中國後，天下分為三十六郡，其余屬九江郡。
秦三十三年(214)，設葉楠郡，大禹屬之。
西晉時屬葉楠縣。
南北朝梁大寶元年(550)，縣由南康縣劃歸廣東省東衡州始興縣。
陳傳太鑒十三年(581)，始興縣劃歸安遠縣。
隋開帝十年(590年)，安遠縣改為大余縣，隸屬於廣州總經理始興縣。這就是大余縣的開始。
隋開帝十六年(596年)，始興縣廢，大禹縣由縣改大禹鎮，復入乾州南康縣。
唐神龍元年(705)，大余縣改名，屬江南西部千島州。此後，大余縣的歷史保持不變，只是隸屬關系發生了變化。
宋春華元年(990)，在大余縣設立南安軍，轄大余、南康、上猶三縣。贛南開始形成與南安、乾州(贛州)並列的兩個行政區。
元十四年(1277)，南安軍改南安道總督府，元二十五年(1365)，南安道改南安府，統治大禹，仍領三郡。
明朝十二年(1517)，南京右都欽差大臣被任命為贛南總督，統率贛、湘、閩、粵八省壹州的勢力，分十路鎮壓了以謝為首的農民起義軍。然後分析了上猶縣的崇義、上保、鹽湖，南康縣的隆平、尚德，大余縣的怡安。
清朝和明朝時期，大余縣隸屬南安府。
民國元年(1912)，廢府置縣，大余縣直屬江西省。
8月1949、16日，中國人民解放軍第48軍142師426團與贛南支隊、北江二支隊、贛南支隊於沖大隊嶺朗中隊、內梁叛軍壹起，解放了大余。8月26日，大余縣人民政府成立，隸屬江西省贛州辦事處。11年9月，大余縣委成立。
5月1957，1，大余縣經國務院批準更名為大余縣，隸屬甘南行署。
1999年7月，撤銷甘州區行政公署，設立地級甘州市，隸屬大余縣。
梅觀古驛道
嘉佑寺塔——此塔有唐代風格，為未成熟的宋塔。
牡丹亭公園
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三江口森林
河東溫泉
贛南客家民俗村
雅山古靈巖寺——靈巖寺非常有名。靈巖寺與廣東南華寺壹脈相承，始建於南唐。
優洛口
東山魁星塔
東山正覺寺
大余縣的民風風俗在《舊縣誌》中有記載:“南安略似楚俗。“耕者有其火，民以魚米之食，民風淳樸，感情真摯，謂之‘雅之境界’。大禹是聖賢之鄉，淳樸祥和，勤商儉樸，衣食無憂。於風俗最美的地方:城市裏沒有乞丐，貧窮裏也沒有乞丐。
農民起義
紅色革命
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