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猴年馬月經典散文隨筆

壹個懵懂的夢,壹個包子的故事,在老少皆宜的世界裏也充滿了無比的美好。大人們不理解。他們只是用世人的眼光來看待年輕人和老年人微妙相處的獨特話語,認為這是不孝,認為這是違反常識的。真的嗎?讓經驗豐富的老人和無知無畏的小女孩告訴妳。

王太太是村裏年齡最大的。她去世時,享年99歲。貪吃貪玩的童年,喜歡和比我大兩歲的小李在壹起閑逛。壹天,我和同伴小李在黃氏宗祠玩耍。碰巧遇到住在祠堂側廳的王夫人。她叫我們去她家玩。我們希望在她家找到吃的,所以我們跟著去了。那時候,我們是多麽的貪婪。在播種季節之前,種子還沒有成熟到可以種在地裏,種子已經成熟了。年糕熟了就特別多,黑的也快。那時候都說年子黑壹天三次,放牛的孩子也沒閑著。到了王夫人家,不知道最原始的地方是什麽。地板沒有鋪水泥。原來的黃泥在長期行走中變成了黑色的固體土壤,有的地方長滿了青苔。沒看清楚就要摔跤了。空氣中還有壹股濃濃的泥土氣息。我驚訝於暗黃色的地板有壹點光滑。其他壹切都和我的壹樣。我太熟悉它了。壹張八仙桌,壹個側門的淋浴房,壹個簡易的廚房竈臺,壹口大鍋,壹口銅鍋幹幹凈凈,其他什麽都看不出來。真不明白王太太是怎麽生活的。老年人不用吃很多嗎?但是她的祖母吃得很多。但可怕的是,即使她每頓吃三碗飯,也沒見她長胖過,反而越來越瘦。於是我好奇地問王太太:“太太,妳平時吃什麽?”我們怎麽沒見過面?"

“我的米是我兒子送的,妳看。”說著,我從八仙桌上那只黃色的惠康塑料袋裏拿出壹個拳頭大小的包米。“這是我吃了壹個星期的東西。就在這裏。”

“哦。夫人,這點兒夠妳吃壹個星期嗎?”比我大兩歲的小李也很驚訝,瞪大眼睛問。“這肯定不夠。每到趕集日,我都會去摘菜賣。用我賣的錢,我會買些面粉湊合著用。還行。”

“妳會做包子嗎?我還沒吃過。我媽跟我說,能吃包子的都是有錢人。”壹聽到面粉這個詞,我原本很慢的本能反應開始變快了。然後我高興的告訴王太太,希望她能做包子給我們吃。“當然,我是真正的北京人,我做的包子是獨壹無二的。而且,我會堅持任何形狀。妳是什麽生肖?我會給妳貼壹張像樣的。”王太太自豪地對我們倆說。那時候我還沒聽說過北京,更別提什麽“不到長城非好漢”的豪言壯語了。我覺得不僅僅是地名,或者說我根本不知道什麽是地名,所以我就忽略了北京。如果現在聽到有人說妳去過北京,會投來各種羨慕的目光。也不知道王太太是為自己會做包子而高興,還是為自己是北京人而自豪。現在我想起王太太驕傲的樣子,她壹定以自己是北京人為榮。把各種形狀的饅頭粘回去也是她的手藝。兩者都是她引以為豪的好東西。

“我是猴子。”

“我是馬。”

“年。看來妳真的很適合。”王夫人笑道:

“夫人,妳笑什麽?多好的約會啊。”

“日期表明不可能。所以妳們是不可能在壹起的。哈哈……”

我和小禾似乎明白了,跟著壹起笑。“嗯嗯,好了,我開始和面了。跟我來,看看妳妻子發生了什麽事。未來,我不會在這裏。還可以做飯吃。唉,我還沒教過誰怎麽做面呢。妳是我的第壹批弟子。可能是最後壹批了。唉,這個世界讓我們相遇,還是最大最小的。好吧,好吧。”王太太走到她的房間,自言自語。聲音有時大,有時小。“夫人,妳在說最大的和最小的?妳說的話我聽不懂?”我壹直跟在王太太身後,好奇地問。“聽不懂沒關系,我不知道我說了什麽。我妻子老了。以後妳就知道了。”王太太又大笑起來。她的身材和以前壹樣健壯。母親說,王太太之所以這麽堅強,是因為她無憂無慮,凡事積極向上,愛笑。對她來說,壹切都很有趣。她曾經說過她不怕死。她說生老病死是常態,沒什麽好怕的。該來的總會來。壹切都很自然。很像活莊子,呵呵,其實莊子是誰?我不知道。只是在追影子。妳從哪裏聽來的?我們不知道她在笑什麽,只好摸摸頭。這位老人真讓人費解。總是說些別人聽不懂的話。王太太的房間以前是他兒子的雞舍。進去的時候壹股濃濃的黴味撲面而來。它讓我咳嗽。小李和我馬上捂住鼻子。“兩位小妞,嗯,妳們就在門口等我吧。裏面黑得可怕。讓我進去吧,壹個老女人。”我們停下來,看著黑得可怕的屋子,又看著大搖大擺走進來的汪太太。“夫人,妳房間裏沒有燈嗎?”我看著王太太抹著黑走進去。

“是的,我家裏沒有燈。兒子懶得給我裝。他說我在任何地方都不需要電。菜飯和洗澡水都是用柴火煮的。另外,他說我平時沒事幹,白天只要做好每壹件事就行了。我覺得有道理,就讓他說,讓他做。”

“夫人,妳兒子住在哪裏?妳為什麽不和他們住在壹起?”小粒也順口問了句。在我們的世界裏,兒子應該帶著媽媽壹起生活。和我家壹樣,和小李家壹樣,爺爺奶奶都和我們住在壹起。“他帶著妻子和孩子住在市場的壹條小巷裏。我不習慣住在狹窄的地方。所以我搬回老家住了。妳看,這裏有山有水,空氣好。妳們這些孩子和我說話。挺好的。為什麽要讓自己受苦?我習慣了山裏的生活。尤其是妳叫我老婆的時候,別提多開心了,真的很開心。因為妳這麽叫我,讓我覺得自己又像個孩子了。”王太太從房間裏拿出面粉,給我們講了她小時候的故事,然後給我們展示了她揉面和搟面的各種動作。“我們北京有很多好吃的東西。這種和面的方法是我從奶奶那裏學來的。我是家裏最大的孩子,那時候我們在賣包子。我經常跟著我的奶奶和媽媽,他們扛著扁擔,我跟在後面,走在每壹條巷子裏,喊著。千萬不要覺得尷尬。因為那是我們自己做的包子,那些達官貴人也覺得我們的菜好吃。所以經常我們沒走幾個胡同包子就賣完了。看,妳應該先在臉盆裏放些水,然後和面粉混合。先不要放太多水,要壹點壹點加。這需要耐心和適度。包子做得好不好就在這裏,和面發酵的過程。”王太太說她正在用水澆面粉。就像壹個絲綢工人害怕某壹步出了問題,然後可能就亂套了。“除了感覺,還需要感覺。以我多年的經驗,現在告訴妳壹個秘密。來吧姑娘們。我告訴妳,面團的彈性,和我壹樣,比拉面更有彈性,最好。明白嗎?”王太太壹邊說,壹邊給我們展示她的面粉的彈性,拉成絲給我們看。

“哇,真漂亮。夫人,妳真了不起。”我忍不住去感受。

“哈哈哈.....別把妳老婆誇得那麽好。好戲還在後頭。”

“來,來,來,看妳老婆怎麽搟面。”王太太就像壹個魔術師。很明顯剛才廚房要求的什麽都不是。現在壹切都完成了。臉盆、水勺、搟面杖的木板和搟面杖的根。“看,這壹次,像妳這樣搖擺,來回翻滾。直到皮亮而不破,妳看,像我這壹塊,是不是很亮,好像能看透,又不能穿透,很奇妙。”然後王太太讓我和小李去卷。我們的小手有時太緊,有時又不夠。幾塊面被我們砸了。我以為王太太會生氣,沒想到她沒有罵我們,反而像個老頭壹樣傻笑。然後耐心的壹個壹個教我們,雖然沒有王夫人的好看,但是也不會破皮。王太太說是初學者的基本要領。能學到這麽多真好。哈哈哈.....然後王夫人就開始壹根壹根接起來,又分出幾根絲給她,用來做動物形狀的‘裝飾品’。我們這些沒吃過包子和餃子的人,怎麽也沒想到問問王夫人,薄皮面其實是餃子皮。如果妳沒聽說過餃子,妳就不會知道餃子皮是什麽。“好吧,那就開始猴年吧。”王太太又大笑起來。

“夫人,妳是什麽人?”小粒反應比我快。

“我啊,唉,妳說我屬於什麽。我也忘了。讓我看看。”然後她皺著眉頭,眼睛盯著手裏的面粉。過了壹會兒,她像變了壹個人似的,喃喃自語:“我是屬於什麽的?我屬於什麽……”王太太沒說出自己的生肖。我們很疑惑。但為了緩解王夫人緊張的心情。立刻轉移了話題。“夫人,我們想學做各種動物形狀的包子,可以嗎?”

我和小李對視了壹眼王太太。我希望她能很快從痛苦中走出來。“哈哈哈,來來來,讓老婆教妳做。妳看,這麽粘。把這壹小塊放在這裏,那壹塊放在另壹邊……”王老師耐心地教我們。我們也像個小學生壹樣聽著做著,按照王太太的方式去做。整整壹天,我們都待在王太太家,學猴年。我們只有粘好十二宮圖後才會開心。最後壹根打完了,王夫人不知道從哪裏弄來路基草,然後往銅鍋裏放了些水,在上面放了個蒸籠木架。“現在先蒸妳的約會對象。它們先發粘,經過發酵。可以蒸。”

“好,好。”我洗了手,開始跳舞。那天,我和小李不僅吃了棗,還吃了豬、狗、雞、兔。然後王太太給我們每人包了兩個,說要帶回去給弟弟妹妹們吃。我帶了壹只龍和壹只老鼠。小粒帶蛇和羊。王夫人剩下的留給自己。充滿快樂,充滿愛。因為那天回去晚了,被爸爸打了壹頓。再加上我說我去王夫人家,他很生氣,帶了兩樣奇怪的東西回來。“妳以後再去王夫人家,我就打斷妳的腿。”我不知道我父親為什麽這麽生氣。恐怕他打斷了我的腿。我再也沒去過王太太家。小糧不僅沒有被父母打罵,還叫她以後給王夫人帶點好吃的。真羨慕小李有這麽好的媽媽。我害怕我父親的毆打。有好吃的,我讓小子給王夫人送去。壹年級的某壹天,小資突然來我家告訴我,壹周前,王太太不小心在光滑的苔蘚地上摔跤了,去了鎮上的診所。結果她開錯了藥,吃了就死了。王太太去世了。我和小禾緊緊地擁抱著,“我們去看看她,好嗎?她現在在祠堂裏。剛聽我媽說,她已經去幫忙了。”

“嗯嗯。”我們從另壹個側門偷偷看著祠堂裏來來往往的人,沒有人說話。祠堂裏放祖龍的地方被深藍色的簾子遮住了。小李說王太太在裏面。我阿姨就死在那個窗簾後面。嗯。王太太已經離開了。

後記:多年以後,我問我媽,為什麽王夫人要壹個人住?王太太真的是北京人嗎?我媽不知道,可能吧。我媽說她只知道王夫人和奶奶壹樣,都是養孩子的。至於他們從哪裏來,也許除了他們自己沒人知道。但是王太太做了好幾年,說我和小李不可能。我深深理解那個成語的意思。每個故事的背後,都有壹個猴年,但為什麽人們這麽喜歡這些稀奇古怪的東西呢?後來才知道,人們為了尋找寄托,給這些不可能的事情壹個美麗的陪襯。王太太走了,但她留給我的日期,在我的世界裏是永恒的。