不知道從什麽時候開始喜歡上喝咖啡的人。最難忘的是那句著名的廣告詞“滴滴香濃，意猶未盡”。這是壹種誘惑，也是壹種無法抗拒的興奮。
無論是下雪的冬日午後的壹杯熱咖啡，還是炎炎夏日的壹杯苦澀的冰咖啡，都會讓我心馳神往。也許，我關心的不是血液中咖啡因的作用。多少次，多少年後，我才真正體會到其中的苦與甜。
咖啡只需要這麽壹小杯。孤獨的時候，可以靜靜地品味。屬於孤獨，屬於孤獨後的希望。咖啡沒有讓我激情澎湃，卻讓我明白了冥想的樂趣。
第壹次品嘗咖啡是很多年前在朋友家。朋友是詩人，家裏自然聚集了很多文藝青年和藝術家。每次我去他家玩，他都會在茶幾上點壹個小酒精爐，慢慢煮壹壺從海南帶來的苦咖啡。那種咖啡又粗又硬，在火煮的水裏漸漸融化，然後，滿屋都能聞到濃濃的咖啡香味。朋友給在場的每個人倒滿壹杯，然後拿出當時很少見的煉乳和方糖笑著說:“自己加吧。”
第壹次喝咖啡，沒嘗到它的好處。我只是覺得苦，我只是覺得這是作為藝術家的朋友的時尚。不過，我喜歡大家喝咖啡的氛圍。咖啡給我壹種全新的感覺，就像我對詩歌的理解壹樣，從此走上了自覺的寫作之路。
在20世紀80年代，我們的城市突然出現了許多咖啡館。就像那個時代是理想主義和浪漫主義相結合的時代，年輕人對文學充滿幻想，通過藝術創作，從封閉的領域向更新的世界突破。現代主義的浪潮隨之而來，讓我這個熱愛詩歌的年輕人感受到了壹種從未有過的新鮮感和激情。
我們從藝術走向社會，又從社會回到藝術。在沖突和矛盾中，我們的神經也隨著那個時代的脈搏跳動。所以，我和那些年輕的詩人和藝術家坐在咖啡館裏。從“和平”到“萬象”，從“紅豆”到“意大利”，所有的地方都被壹群群年輕人包圍著。我們喜歡在彌漫的煙霧中大聲朗讀新寫的詩，或者談論藝術靈感。我們更喜歡在熱氣騰騰的咖啡裏交流感情，傾訴郁悶。於是，從簡單的作品中發現了語言的新境界，從雜亂的思維中出現了統壹的新思想、新流派。
於是，上海的詩人走了，成都的詩人來了；於是，朦朧詩人走了，口語詩人來了，變化交替。南京壹時引領了全國時尚，咖啡館成了南京詩人的精神家園。每個城市的人都知道南京詩人壹定在咖啡館。當時流行壹句話，“我不在家，我在咖啡館；我不在咖啡館，我在去咖啡館的路上。“咖啡，因為詩人，有了藝術的味道
在品味藝術和咖啡的同時，我也在不斷成熟，我在寫作中重新認識了自己。從此，咖啡與我結下了不解之緣。說實話，我並不沈迷於咖啡，但它根植於我內心的壹種熱愛或者說感覺，讓我嘗到了不壹樣的人生滋味。
那時候我認識了壹個同樣愛好寫作的女孩，我們壹拍即合，從“中國傳統文化”到“西方工業革命”，從“老莊哲學”到“佛與基督”，同樣的喜好和文字，讓我們從冬天的飄雪走到夏天的綠林樹下。於是，我約她喝咖啡，她欣然赴約。就這樣，我和她有了更多的接觸，也許是愛，也許是相互的憐惜，但更多的是因為生活本身的孤獨，讓我和她走到了壹起。
我的心情是多麽甜蜜。我把所有的糖都溶解在壹杯便宜的咖啡裏。我需要的是壹個溫暖和令人興奮的。然後，我壹飲而盡，喊道:“再來壹杯！”" .然而，她不壹樣。她只是慢慢地慢慢地喝，然後閉眼壹會兒，回味良久，才輕輕吐了壹口氣，說:“我就是喜歡這種獨特的苦澀。“我有點驚訝，我有點恍惚。從她安靜無憂無慮的臉，平靜的動作，我看到了壹個單純成熟的女孩，復雜的經歷像壹個謎。
但我沒在意，就熱情深情地對她說:“有伴侶的咖啡更好喝。”也許，我們的經歷不同，也許，我們的處境也不同。畢竟她沒有回應我的話。不知道是因為她還是我的原因。幾年後，我們分開並重新加入彼此的生命之流。同壹個城市只是壹箭之遙，但我們的緣分就像壹杯簡單的苦咖啡，沒有伴侶，被歲月無情地喝幹了。
時間進入90年代，文學的浪潮趨於平靜和消退，而商品經濟的浪潮卻隨之洶湧而來。文學和商業看似風馬牛不相及，但在那個時代，兩者的結合是必然的。不管人們怎麽想，總有人緊跟時代潮流，更多的人成了落伍者，我也是其中之壹。我無法讓自己成為潮流的引領者，只能默默壹個人堅持寫作和閱讀。原本是個邊緣人，從此徹底成了外地人。這樣就省了很多心思，不用絞盡腦汁去想怎麽迎合時尚了。只有在浮躁之後的寧靜中，妳才能安然獨處，思考自己，思考思想本身。
這是壹種極大的樂趣，也正是在這個時候，我發現我還喜歡咖啡，我已經在它的解散下不知不覺地度過了青春，我也不再是那個沖動的熱血少年，而是壹個中年男人。好在書沒有放棄，詩也沒有放棄，對咖啡的熱愛依然強烈。
對於生活，我有時候會想，真得感謝咖啡。咖啡對我失去的壹切有什麽不好？對於我得到和擁有的壹切，為什麽我對咖啡感到快樂？只是壹杯物質享受，卻意外的帶來了壹種全新的人生精神境界。
如今，無論妳走到城市的哪個角落，妳都能在路邊找到更溫馨浪漫的咖啡店。也許那裏的咖啡味道更純正，更正宗。然而，我喜歡獨自在家坐在陽光明媚的陽臺上，讀壹本書或寫壹首詩，喝壹口醇香的熱咖啡。“咖啡裏加點糖”，我喜歡這句話。就像做了壹個美好的人生夢，會陪伴我走過每壹個清晨和夜晚。當然，我永遠不會忘記，在這杯咖啡中加入壹個純粹的伴侶，讓如夢似幻的生活變得格外甜蜜和順滑。
因為，我壹直在戀愛！
就是不自覺的親近咖啡，不自覺的成為自己心中的最愛，不自覺的離不開。
往往早上起來，休息壹下，停下手頭的事情，用近乎感動的溫柔拿起咖啡壺，壹點壹點註入純凈水，慢慢用濾紙蓋上，放壹勺咖啡粉在上面，擰上壺蓋，放在底座上開始煮。然後咖啡的香氣在期待中逸出，然後沸騰，熱氣和黑咖啡就上來了。濃烈的香氣撲鼻而來，彌漫整個房間，拿起壺，倒入精致的杯中。預先放好的冰糖在沸騰的熱氣中逐漸融化，兩三勺奶油柔化黑咖啡的色澤，小勺邊攪拌邊向鼻端發出更濃的香味，已經陶醉了三兩分鐘才舉杯。
等到平靜而溫柔的啜飲壹口，絲絲苦澀的甜絲絲香味壹起湧入心間，竟在這杯裏感受到各種風情。於是我拿起小杯子慢慢喝。勺子攪拌的時候，我的眼睛有點模糊。有些思緒浮上來又慢慢沈下去了，我的心也漸漸平靜下來。我只需要啜飲面前的咖啡。似乎生活不是瑣碎的，而是壹杯香醇可口的咖啡，是那樣的舒適安詳。壹杯咖啡的情調，讓平淡平凡的日子散發出詩意，襯托的人也是優雅的。呵呵，在這樣的時刻，我可以看著窗外，感受外面世界的精彩，也可以環顧內心，享受內心的單純和豐富。安靜中，時間浸潤在壹杯咖啡裏，我擁有並享受著。
自己做飯自己喝，自己倒自己喝。偶爾有朋友來找我，我也不在乎出醜。我邀請壹個朋友去喝壹杯。這個人會很順眼，我也會很忙，然後很開心的看著她(他)喝酒。他們可以不親密，但壹定要幸福。簡單說點什麽，享受只能聽懂的交流。
有時候，和三兩個朋友壹起分享，壹起喝咖啡，又是另壹番精彩景象。在咖啡館裏，大多數是和兩個好朋友在壹起。那時候咖啡只是點綴，三個閨蜜在壹起。聊天是主要的，但這是為了用香味來烘托氣氛。咖啡的味道通常經不起推敲。我們並不在意咖啡，但偶爾會有煮得很好的愛爾蘭咖啡和藍山咖啡，是意想不到的驚喜。
如果妳真的想喝咖啡，妳會約好去朋友家自己做。朋友會拿出她那套精致的咖啡具和直接從巴西帶來的咖啡豆，我會特別要求磨豆。搖手柄磨的過程仿佛接近了壹個可愛的朋友，心裏充滿了喜悅。兩個閨蜜會把磨好的粉放進咖啡機裏，煮好，調好，放到我面前，她們的溫柔，溫柔，優雅也會融入到面前的咖啡裏。那種咖啡是極致，需要天時、地利、人和才能達到，難得則更可貴。三個人都稱贊咖啡的好味道，不辜負這種優秀的咖啡和壹顆宏大的心。那種時光，如秋日陽光般溫暖，慵懶平淡中透露出迷人的魅力，咖啡喝出心靈的和諧，知己的喜悅盡在杯中。
這些年來，每次聽到《走過咖啡屋》這首歌，都覺得很親切。“香氣四溢的咖啡飄滿小屋，我對妳的思念依舊……”不壹定是咖啡屋裏壹定有故事，但歌裏展現了青春的純真，所以我喜歡聽，在歌裏重溫我的青春。
壹杯咖啡可以有無限的意義，也可以只是壹杯咖啡。簡單和復雜都在妳自己。時間的流逝會讓很多喧囂變得安靜，但壹杯咖啡卻越來越值得品味，越來越透露出生活的從容與美好。
戒了幾年咖啡，終於戒掉了，但不敢再像以前那樣喝濃稠苦澀的棕色液體，用加糖的奶香味來減少神經的敏感刺激。即便如此，這個冬天，手裏也很難捧壹杯香濃的暖意。
每次坐在咖啡店裏，看著窗外人來人往，我都在想，會不會有那麽壹天，窗外漫天大雪，屋內溫馨和諧，壹杯熱飲，軟軟的沙發裏慵懶的休閑，滿屋子的清香，音樂舒緩。妳可以隨意用筆寫下散漫的文字，眼睛望向窗外靜靜發呆，也可以低著脖子沈迷於壹把書，如景。那些帶著咖啡香味的文字，也許只是拉壹笑的回憶，也可能只是塗鴉的片段。他們沒有明確的歸屬，也沒有生存的目標。它們只是曾經在這裏的痕跡，終將歸於塵土。但是，這個城市下雪太難得了。甚至偶爾落到地面以下，到了就融化成水。這樣的雪天不值得期待，於是想象變成了不切實際的幻覺，在對某壹刻的期待中模糊地重復。
這個意想不到的驚喜，在這個初冬悄然而至，壹下子就把真相變成了假象。當陰沈沈的天空中雲層越來越近的時候，面包屑般的雪花漫天而下，直接擋住了視線。記憶中的城市似乎從來沒有下過這麽硬、這麽徹底的雪，只有在壹個大年初壹獨自在北方城市的時候，才看到這樣的戰鬥。於是心情雷鳴喜悅，但當時的場景不是在溫暖的咖啡廳，而是站在辦公室露臺的玻璃門前，隔著玻璃在同樣溫暖的溫度下看著。也許是因為總覺得無望，這種不期而至的到來顯得那麽愉快和意外。就在我們毫無準備的時候，想象中的幻覺瞬間變成了現實。
生活中，意想不到的驚喜總是像調皮的孩子，躲在壹個他們前進路上必經的角落後面，躲在角落裏偷偷的咧著嘴笑，等著彼此相遇，擦肩而過。當妳以為已經是窮途末路而妳又猶豫不決，以為自己最終會因為沒有勇氣和熱情而與山水分離的時候，它會突然跳出來，給妳跳回生命的能量。然而，不是每個人都能經得起時間的滴答聲，也不是每個人都能以堅定的心和意念走到轉角。所以，驚喜和多余的恨。所以我被時間絆倒了。
壹杯咖啡的最佳溫度是85度。不沸騰，不冷。在預期的溫度下散發出醇厚的香味，握在冰涼的手中溫度剛剛好，送到唇邊是妥妥的膏體。寒冷的冬天值得握手的，就是這樣低調的溫暖，卻能讓妳的思緒在米卡中逐漸清晰，慢慢品味回味，苦澀，甜蜜，有時還有淡淡的酸。
以85度的心情積累前行的能量，無論路途有多遠，遊過彼岸有多難，終會在某處遇到花開樹的喜悅。許抽空湊了過來。