唐代詩人經常用詩歌來表達他們的內心感受，這些感受包括當時政治、文化、風俗和人情的不同場景。或借景抒情，或借物抒情，或揭露國事，或反映社會等。，各種詩詞種類繁多，琳瑯滿目，浩如煙海，博大精深，對研究唐代當時的政治和現實社會形態起到了重要的參考價值。
而對詩歌影響很大的因素之壹就是酒。唐代文人多以詩飲酒，以詩為友，描寫詩酒的佳作數不勝數。比如帶酒的詩，李白200多首，杜甫300多首，白居易500多首。酒往往成為詩人抒發內心和感情的最佳選擇。
1.風流詩人李白，盛唐時期的風流詩人，“神仙十友”之壹，因被排擠，仕途艱難，被唐玄宗“還錢”。他經常借酒消愁，喝酒作詩成了他每天最好的消遣。在此期間，李白創作了大量關於酒的書籍。
“哦，讓壹個有精神的人去他喜歡的地方冒險吧，永遠不要把他的金杯空著對著月亮！...煮壹只羊，殺壹頭牛，磨壹磨胃口，讓我，三百碗，喝壹大口！...把它們交給男孩來換取好酒，與妳分享永恒的悲傷。”(《進酒》)“純酒成本，為金杯，壹萬銅錢壹酒壺，玉盤珍恥壹萬錢。”(我很難走)“從花叢中取出壹壺酒，我獨自喝了。沒有人和我在壹起。直到我舉起我的杯子，我問明月，給我帶來我的影子，讓我們三個。”李白的詩奔放、清新脫俗、飄逸，令人心曠神怡、輕松豁達。在這裏我們仿佛看到了這樣壹組畫面:壹個風中有玉樹的俊美男子，左手持杯，右手持劍，邊飲邊舞，詩情畫意，人劍合壹。......
2.現實主義“詩聖”杜甫與李白齊名。杜甫是盛唐時期的另壹位詩人，被譽為“大杜麗”，是壹位現實主義詩人。他的詩多描寫社會底層貧民的生活，反映了唐玄宗時期的社會現實，也因此得罪了朝中壹些權貴，仕途不順，甚至最後辭職離開，生活艱難，經常靠救濟度日。
《飲酒八仙歌》是杜甫的早期作品。當時留在長安參加考試，對未來的職業充滿了美好的期待。在壹次詩歌招待會上，他唱出了同時期的八位嗜酒如命的文人，分別是何、汝陽、左丞相、崔宗植、、李白、張旭、焦遂。這八個字動作迅速，激情飲酒，躍然紙上，令人心曠神怡，旋律輕快，仿佛身臨其境。
《飲酒》中的之歌:“知張騎馬如乘舟，眩惑沈於井底。汝陽三鬥始於天，路在車角垂涎欲滴，恨不能封到酒泉。酒量如鯨，花幾千塊錢，壹杯音樂叫聖人。宗誌英俊漂亮的男孩，用白色的眼睛仰望天空，像風前的玉樹壹樣明亮。在蘇進王朝在長齋繡佛之前，他經常喜歡在喝醉的時候逃避禪。李白寫了幾百首鬥酒詩，到長安壹家酒樓睡覺。天子不上船，自稱我是酒仙。張旭的三杯草傳下來，還沒等他脫下帽子把頭露出給王公看，他就把紙丟得如雲。焦遂五鬥出類拔萃，講的是四宴。" 3.田園《詩佛》與《杜麗》相比，王維的詩更傾向於描寫山水的田園方面。不僅如此，他的山水畫動靜兼備，趣味悠長，令人神往。這應該與他在藍田山和鐘南山山腳下半仕半隱的生活有很大關系。
“我勸妳多喝點酒，沒有理由出西天陽關。”(《送袁二史安西》)“我下馬敬妳酒，問妳去那裏，為什麽。”(《送別》)“刻意酒君君寬，人情如浪。”(《飲酒與裴迪》)在山川中打坐，在田園中悟道，超脫世俗，融入自然，這是壹種怎樣的境界啊！
4.高適，邊塞詩人，居唐代“四大邊塞詩人”之首。他用雄壯悲壯的詩篇，描繪了壹幅孤獨的沙漠城市和戰場上戰士們的鮮血。
“床頭壹壺酒能多睡會兒。”《醉翁之意不在酒後贈張九緒》“飲酒千分不醉人，胡二十歲能騎馬。”(《瀛洲歌》)“下棋打夜，飲酒唱陽劉春。”(《魏不從軍》)縱酒打獵，狂生李白；詩指桑，對杜甫。滿懷豪情，在戰場上手持利劍，就像把我們帶到了秋風凜冽、鑼鼓喧天、將士奮勇殺敵、視死如歸的趙巖邊境。
以上只是列舉了唐代四位詩人對詩與酒的描寫，也說明了詩與酒的聯系。如果把酒比作詩歌的波浪，那麽詩歌就是酒的海洋。
唐朝的酒是壹種什麽飲料？為什麽這麽吸引人？中國的釀酒歷史悠久。據說葡萄酒是在虞舜時期發明的。到了唐代，釀酒業已經成熟，名酒已有十余種。如唐代李昭在《唐史·補編》中記載:“酒在潁州富水，滎陽有洞，阜平有凍巖，劍南有燒，河東有幹，葡萄也。”
雖然酒的種類很多，但釀酒的方法基本相同。起初，酒分為果酒、黃酒、米酒、藥酒等。直到唐宋時期，都是將果糧煮熟，用酒曲發酵，壓榨後才出酒。酒精度約為10-18，與現在的葡萄酒和啤酒差不多，這也是為什麽古人飲酒量大，按桶數的原因。
《漢書·食史》:“壹釀用二棒粗米，壹棒樂作六棒六鬥酒。”《齊·姚敏書》:“桑葚酒的制作方法:發酵米壹鬥，熟米兩鬥。它的米很細，幹凈幹凈，水很清。用壹桶開水，打三針就停了。歌染了，好了就扔，不耽誤時間。不要讓孩子吃小米。”事實上，在唐朝時期，不僅政府有許多著名的釀酒業，就連民間也普遍在家中釀酒。據記載，當時的京都長安街上，“酒樓眾多，羽毛飛舞，酒簾翻騰，到處都是酒。”從帝王將相、達官貴人、佛寺到普通百姓，酒已作為壹種常見飲品進入千家萬戶，甚至老人和婦女也經常飲用。
杜牧《清明節》:“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂；對不起，餐館在哪裏？牧童指杏花村。”酒具有開胃消食、消除疲勞、驅寒除濕、舒筋活血、美容養顏、愉悅身心等功效。喝多了酒還會讓人神經緊張，仿佛置身於春天，以至於沒完沒了，全身麻痹。好像任何超過壹定限度的東西都不好。
新本草綱目酒:“酒苦、甘、辛、熱、毒。沒有經典，可以介紹經典和藥物，特別快，特別受歡迎，可以上高中，高中。少喝酒，健脾助肝，駐顏，美容，活血。”唐太宗非常喜歡魏徵的酒，稱贊其為“爬勝蘭生，崔濤超玉”。醉壹千天，十年不敗。“唐玄宗有“貴妃醉酒”的典故，唐代詩人韓愈有“壹尊春酒如此甘，無人知之。武夷山在唐憲宗出境時贈送的“龍膏酒”，酒黑如漆，飲之爽口。"
了解了酒的功效和唐代自上而下的飲酒習慣，就不難理解詩人為什麽對酒情有獨鐘了。
文人墨客是酒會上的朋友；詩詞歌賦，以酒招待；迎接告別，以酒相待；浪漫，喝酒，寫詩。酒在習俗和節日中是必不可少的，酒在唐代已經成為融入詩人日常生活中不可或缺的必需品。
還有許多與詩酒有關的娛樂習俗，如摔壺、打拳、藏鉤、射擲骰子等。最溫柔的大概是“流水”，就是每年農歷三月初三，壹群文人聚集在壹條彎彎的運河邊，壹杯滿滿的酒放在上遊，隨著水流，流向誰。
酒可以打開壹個人的心扉，酒可以壯膽，詩人可以借酒抒情，借酒消愁。誰知道喝了之後會不會充滿詩情畫意？李白喝壹桶酒就能寫出幾百首詩，詩意的酒自然成為衡量才子佳人的最佳標準。
詩人對酒情有獨鐘的另壹個重要因素是，他們可以用酒來傾訴心中的不平之氣，抒發胸中的感慨，表達對生活的美好期待。唐代詩人大多人才匱乏，仕途艱難，苦難深重，對當時的社會政治影響很大。比如李白被“賜金而回”，杜甫流離失所，王維、孟浩然傾向隱居，韓愈、柳宗元屢遭貶謫。在這種情況下，詩酒自然成了他們最好的朋友。
”兩人對著山花的動作，壹杯又壹杯。我醉得想去睡，明朝有意捧琴”(李白《與情人山飲酒》)，“山中飲酒，琴會在洞口奏”(張繼《盧昌時送隱士華山》)，“我不能不飲”(孟浩然《宴包兩融屋》)正是因為有了酒做的引子，才讓很多詩人流傳千古。酒是詩的波浪，詩是酒的海洋。唐代詩人離不開酒，對酒情有獨鐘，可能就是所謂的“無酒不成詩”、“詩酒不分”。