當妳在酒桌晚宴上推杯換盞時，難免需要活躍壹下氣氛。小吃不僅要好吃，還要“吃過”，而且至少要喝半個小時，適合涼菜。餃子雖然不是菜，但是完全有嚼勁。而且餃子各種餡料都有，葷素都有，所以餃子很適合做酒。
嬌子喝酒，越喝越來勁。
相傳華佗認為吃餃子時適量喝點酒是很好的配伍，可以充分發揮兩者的藥效。因此，他發明了屠蘇酒，這也是在春節期間飲用，以祈求祝福，消除災難和保持健康。“嬌子喝酒，越喝越多。”也是從那時起，勸導令才慢慢流傳開來。
屠蘇葡萄酒對於古人來說是非常獨特的飲料。壹般情況下，喝酒的順序是從長輩開始，但屠蘇酒正好相反，從最小的開始，也就是說，壹家人聚在壹起喝屠蘇酒，從最小的開始，壹個壹個喝壹點。這壹習俗是在屠蘇葡萄酒壹生產出來就形成的。