曹操擅長作詩，以極大的氣魄，慷慨悲涼，表達自己的政治抱負，反映漢末百姓的悲慘生活。散文也工整，開啟和繁榮了建安文學，給後人留下了寶貴的精神財富。歷史上稱之為建安體，魯迅評價為“改造文章的奠基人”。同時曹操還擅長書法，尤其擅長刻草。唐代張懷瓘將其評為蜀端“奇葩”。