吃飯時需要註意的細節很多，但其實大部分都是日常禮儀。只要妳保持冷靜，不要大動幹戈，不要出聲，不要妨礙別人吃飯，就是合格的。
以下是壹些常見的錯誤:吃飯前用餐巾紙的邊角輕印嘴唇，可以減少杯子上留下的口紅痕跡。喝水喝酒時，盡量固定位置喝，避免杯口全是唇印。
使用餐具最基本的原則是從外到內。壹道菜上完，服務員會收餐具，根據需要可能會再加壹套刀叉(比如甜點)。吃肉的時候(比如牛排)要從壹角開始切，吃完再切壹塊。
遇到不吃的部分或配菜，就把它移到菜邊上。如果嘴裏有東西要吐出來，要把叉子遞到嘴邊取出來，或者用手指取出來，移到盤子邊緣。
全程盡量不要引起別人的註意，然後自然吃。遇到豆類或米飯等配菜時，可以左手持叉，叉尖朝上平放在盤子上，然後用刀輕輕撥叉上的豆類或米飯。
如果妳需要調料但是妳夠不著，妳可以讓對方遞給妳。千萬不要站起來身體前傾去拿。喝湯時，妳應該坐直。不要低頭做勺子，要把勺子拿到嘴邊。
所以，湯不能太燙，每勺也不能太滿。更重要的是，喝的時候不應該發出聲音。喝完的時候可以稍微把碗倒出來。
嘴裏有食物時不要說話，也不要含著食物喝水，因為用水把食物沖下去是不禮貌的。嘴角或手指沾到汙漬時，可以輕印在餐巾的角上，但不要大力擦拭。
如果想中途離桌，可以將餐巾對折兩次，整齊地放在椅子上。記住弄臟的那張應該向內折疊，這樣就沒人能看到妳“弄臟”的餐巾。大張旗鼓地把壹張用過的餐巾紙放在舞臺上，相當於把自己粗魯的壹面展示給別人看。
把胳膊肘放在餐桌上不是淑女的行為。禮貌的做法是將湯盤向外傾斜，喝最後壹口湯。
第四招:飯後，溫柔打扮。如果需要補妝，可以選擇壹道菜和另壹道菜的間隙，低聲向對方說明。拔頭發、穿衣服或塗口紅的動作只能在衛生間進行。
離開餐桌時，可以把餐巾放在椅子或桌子上，也要把幹凈的壹面朝外。
2.餐桌禮儀常識
中國的座位安排與外國不同。壹般來說，座次安排是“左尊東”、“尊門”。
如果是圓桌，就是主人和客人面對大門。從與主客的距離來說，主客越近，越受尊重。同樣的距離，左側比右側更受尊重。如果是八仙桌，如果有壹個正對大門的座位，大門壹側的右邊座位就是主客。
如果不是對著大門，東邊的右座就是首席。如果是大宴，桌與桌之間的安排要註意首席，左邊2、4、6席，右邊3、5、7席。根據主人和客人的身份和地位，親戚和朋友要分開坐。
如果妳是主人，妳應該早點到，然後在門口等著，給客人看座位。如果妳是被邀請者，妳應該按照主人的安排入座。
壹般來說，如果妳的老板在場，妳應該把他引到主位，並請客戶坐在主位的左側，級別最高。除非主持人的領導水平很高。
2.點菜如果時間允許，妳應該等大部分客人到齊，把菜單分發給客人，邀請他們點菜。當然，作為商務宴請，妳會擔心預算的問題。所以，控制預算，妳做飯前多做功課是最重要的。更重要的是給客人選擇壹個合適的地方，讓客人對妳的預算有很大的了解。
另外，壹般來說，妳買單，客人不太好意思點，妳就是主人。如果妳的老板也在宴會上，不要因為他/她尊重他或者認為他/她社交經驗豐富，吃得太多而讓他/她點菜，除非他/她主動要求。
不然他會覺得自己不夠體面。如果妳是壹個聚會常客，妳應該知道妳不應該太主動點餐，而是讓主人點餐。
如果對方善意要求，可以點壹道不太貴也不忌諱的菜。記得向同桌的人請教，尤其是“有什麽不吃的嗎？”或者“妳更喜歡吃什麽？”讓每個人都有被照顧的感覺。
點餐後可以問“我點了，不知道合不適合幾個人的口味”“要不要來點別的”等等。點菜的時候，壹定要心中有數。
點餐時，可以根據以下三個規律來看人員構成。壹般來說，人均壹碟是壹般規律。
如果是男性較多的聚餐，金額可以適當增加。第二，看菜品組合。
壹般來說，壹桌菜最好準備充分，冷熱搭配，盡量做到全面。如果餐桌上男性多，可以多點些肉，如果女性多，可以多點些清淡的蔬菜。
第三，看酒席的重要性。如果是普通的商務宴請，壹般的菜50元到80元都可以接受。
如果這個酒席的對象是關鍵人物，那就點幾個分量足夠的菜，比如龍蝦、劍魚、鰣魚，然後上鮑魚、翅粉之類的。還有壹點需要註意的是，點菜的時候不要問服務員菜品的價格或者討價還價，這樣會讓妳的公司在顧客面前顯得有點小家子氣，顧客也會覺得不舒服。
3、吃蔬菜中國人壹般都很講究吃，也很講究吃。隨著越來越重視職場禮儀，在商務餐桌上吃飯吃飯也更加講究。
以中餐為例，教妳如何在餐桌上做到禮貌優雅。中式宴會開始，服務員送來的第壹條濕毛巾就是擦手。不要用來擦臉。
上龍蝦、雞肉、水果的時候，壹個漂浮著檸檬片或玫瑰花瓣的小水檸檬不是飲料，是用來洗手的。洗手時，可以輪流沾濕手指，輕輕沖洗，然後用小毛巾擦幹。
吃飯的時候要註意禮貌。不要反復勸說外賓，而是互相介紹中餐的特色，吃不吃由他決定。
有些人喜歡說服別人，甚至幫助別人。外賓沒有這個習慣。如果妳壹再客氣，也許人家會反感:“妳說妳不吃，妳有什麽好勉強的？”以此類推，參加外賓舉辦的宴會，不要指望主人反復給妳夾菜。
如果妳等著別人給妳上菜，妳就得餓著。客人入座後，不要馬上開始吃東西。
相反，客人應該等主人打招呼，然後舉起酒杯示意開始。客人不能走在主人前面。要講文明，要等菜輪到自己再動筷子。不要在鄰居面前搶，壹次拿太多菜也不可取。
細嚼慢咽，不僅有利於消化，也是餐桌上的禮儀要求。千萬不要把壹大塊放進嘴裏狼吞虎咽，會給人貪婪的印象。
不要挑食，不要只盯著自己喜歡的食物，或者匆匆忙忙把自己喜歡的菜堆在盤子裏。吃飯的動作要優雅。吃飯的時候不要碰妳的鄰座。不要把盤子放在桌子上。不要把湯灑了。
不要發出不必要的聲音，比如喝湯時的“呼嚕聲”，吃菜時的“砰砰聲”，都是粗俗的表現。吃飯的時候不要和人說話。
不要把嘴裏的骨頭和魚刺吐在桌子上。用餐巾紙捂住嘴，用筷子夾出來放在盤子裏。不要吃掉在桌子上的食物。
吃飯的時候不要玩碗和筷子，也不要用筷子直取他人。不要用手摳嘴。
用牙簽剔牙時，用手或餐巾捂住嘴。不要讓餐具發出任何聲音。
吃完後可以用服務員送的餐巾紙、餐巾紙或小毛巾擦嘴，但不宜擦頭、頸或胸；飯後不要不受控制地打嗝或打嗝；在主人示意結束之前，客人不能離開餐桌。4、喝酒俗話說越喝越濃，但是酒桌上也有很多學問，下面總結了壹些酒桌上不得不註意的小細節。
細節1:在輪到他們敬酒之前，領導們互相喝酒。敬酒時，必須站起來，雙手舉起酒杯。
細節二:妳可以被很多人尊重壹個人，永遠不要被壹個人尊重很多人，除非妳是領導。細節三:自己尊重別人。不碰杯的話，喝多少要看情況。比如對方的酒量和喝酒態度壹定不能比對方少。妳要知道妳自己尊重別人。
細節四:自己尊重別人。如果妳碰杯，我就喝完它。
3.餐桌禮儀(女士)
中國的餐桌禮儀可以歸結為以下幾點:
第壹，座次禮儀。請先邀請客人坐下。請依次挨著年長的客人坐下，入座時從椅子左側進入。落座後，不要動筷子，更不要出聲。不要起身走動。如果妳有什麽要向主人問好的。
第二，吃飯的時候，先請客人。不停的動筷子。每次少吃點食物。少吃離妳很遠的食物。吃飯的時候不要發出聲音。喝湯的時候不要發出聲音。用勺子壹小口壹小口地喝。把碗湊到嘴邊喝是不可取的。當湯太熱或太冷時再喝。不要邊吹邊喝。有些人吃飯時喜歡咀嚼食物，尤其是硬嚼脆的食物。
第三:吃飯的時候不要打嗝，不要發出其他聲音。如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的噪音，要說“對不起”。不好意思；“請讓原涼”。為了道歉。
第四；如果妳要給客人或長輩夾菜，最好用公筷。也可以把離客人或長輩很遠的菜送給他們。按照我們中華民族的習慣，菜是壹個壹個上的。如果同桌有領導、老人、客人，每當上新菜時，請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以示重視。
第五:吃魚頭、魚刺、骨頭等時。，不要吐出來或者扔在地上。用手慢慢地把它拿到妳的盤子裏，或者放在妳的餐桌旁邊，或者放在事先準備好的紙上。
第六，要及時抽出時間與周圍的人交談，調和氣氛。不要光著頭吃飯，不管別人，不要狼吞虎咽大吃壹頓，不要喝得太多。
第七:妳最好不要在餐桌上剔牙。如果妳想剔牙，用餐巾或手捂住嘴。
第八:要明確這頓飯的主要任務。我們要明確是以業務為重，聯絡感情還是吃飯。如果我們在前面，在安排座位的時候要註意。我們應該把主要談判者的座位放在彼此靠近的地方，以便於交談或疏導情緒。如果我們落後了，只需要註意常識禮儀，專註於鑒賞菜肴就可以了。
第九:最後離開餐桌時，壹定要對主人表示感謝，或者稍後邀請主人到家裏做客，以示回應。
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4.餐桌禮儀常識
1，餐桌禮儀:
請先帶客人入座，然後依次請老人坐在客人旁邊，入座時從椅子左側進入。坐著之後不要動筷子，更不要出聲，更不要起身走動。
2、用餐禮儀:
對待中老年人先動筷子，每次少拿食物。少吃遠離他們的食物。吃飯的時候不要出聲，喝湯的時候也不要出聲。用勺子壹小口壹小口地喝湯。把碗端到嘴邊喝是不可取的。湯太熱太冷的時候喝，不要同時吹。
3.用餐時的禮儀:
吃飯的時候不要打嗝，也不要發出其他聲音。如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的雜音，要說“對不起”、“對不起”、“請原諒”之類的話來道歉。
4、給客人和長輩夾菜的禮儀:
最好用公筷把離客人或長輩很遠的菜送到他們面前，因為菜是壹個壹個上的。如果同桌有領導、老人、客人，每當上新菜時，請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以示重視。
5.當遇到食物被偷或沒被骨頭吃掉時:
如果妳吃了魚頭、魚刺、骨頭或妳不吃的食物，不要吐在外面或扔在地上。用手慢慢把它拿到妳的盤子裏，或者放在妳的餐桌旁邊，或者放在事先準備好的紙上。
百度百科-餐桌禮儀
5.餐桌禮儀要註意什麽？
服務員優先，女士第二，男士第三。
二、落座女士先，男士要幫女士拉開椅子。
第三，餐巾禮儀要放在大腿上，不能放在領口或胸前。
四、喝湯禮儀拿起最外面的勺子，從裏到外輕輕舀起，慢慢喝。
吃面包的禮儀是用手撕成小塊，壹片壹片地吃。不宜咬。
六、主菜禮儀1。左手拿叉，右手拿刀；2.切壹塊吃壹塊。
當妳離開座位時，不要把餐巾放在椅背上。
八、吃完後，叉子朝上，刀片向內，平行放入盤中。
九、吃水果的禮儀，水果的籽要先吐在手心裏，再放在盤子裏。
10.喝咖啡的禮儀勺子:攪拌咖啡時，不要舀起咖啡品嘗。
杯子:用拇指和食指握住杯子的把手。
把勺子放進菜裏就不用拿起來了。
品酒的禮儀就是不要把桌子蓋倒。
拿酒杯的時候，註意不要粘在手掌上。錯誤的握法會提高紅酒的溫度。
6.餐桌禮儀常識
中國素有禮儀之邦的美譽，禮儀種類數不勝數。本文簡要介紹了壹般場合的餐桌禮儀:
1.等老人坐下後再落座。如果餐桌上有女士，他們應該等到女士就座。如果女士的座位在隔壁，應該叫她。入座後，保持正確的姿勢，將腳放在座位下，不要隨意伸直，不要將手肘靠在桌沿上，也不要將手放在旁邊的椅背上。2.吃飯的時候，要溫柔，要冷靜，要安靜，不要急躁。在飯桌上，妳不僅要關心自己，還要關心別人，尤其是兩邊的女嘉賓。4.嘴裏含著食物，妳應該避免說話。5.自用餐具不要插在公用盤子裏取菜。6.壹定要小口吃，不要大口塞，也不能塞到嘴裏才咽下去。7.取菜、舀湯時，要用公筷公勺。8.吃進口食品，不要吐出來。如果是熱的食物，可以喝水或者果汁洗澡。9.送餐入口時，手肘要向內傾斜，不要向兩邊張開，碰到鄰座。10.當妳手握刀叉或他人咀嚼食物時，應避免交談或敬酒。11.好的飲食是吃食物，而不是食物。帶汁的食物不能沖進嘴裏，否則湯會滴到桌布上，極其不雅。12.千萬不要用手指拔牙，要用牙簽，用手或手帕捂住。13.避免在餐桌上咳嗽和打噴嚏。萬壹沒辦法，就說“對不起”14。如果餐具掉了，請叫服務員撿起來。15.萬壹發生意外，不小心把酒、水、湯灑到別人衣服上了，道歉就可以了，不用慌著賠罪，會讓對方很尷尬。16.如果要拿放在同桌其他客人面前的調味品，要讓旁邊的客人幫妳遞過去。妳不應該伸手過去為他們開車。17.如果主人親自下廚，別忘了表揚他。18.如果妳吃了不幹凈或有臭味的食物，不要吞下去。用拇指和食指輕輕取出進口食品，放在盤子裏。19.吃完後，餐具壹定要擺放整齊，不能亂放。餐巾紙也要疊好放在桌子上。20.主食進行中不宜吸煙。如果需要吸煙，必須先征得鄰居的同意。21.在餐廳吃飯，不能搶著買單，為之推推搡搡是不雅的。如果是客人，就不能搶單。未經朋友同意，為朋友付費是不合適的。22.吃飯的速度要和男女主人同步，不能太快也不能太慢。
至於喝酒的禮節，化名說:
1.雙手烤面包。2.碰杯子的時候，杯子壹定要比別人低。3.當妳還沒喝完吐司或吃完時，不要放下妳的杯子。4.還有就是對方喝多少，壹定不能比別人少(等別人先喝)。5.千萬不要強行勸說，這是不禮貌的。6.如果是敬酒，不要留下任何。
7.最重要的是把握好尺度，不能貪多。
7.文明用餐的餐桌禮儀
餐桌禮儀中國的餐桌禮儀和用餐禮儀問題由來已久。據文獻記載，至少在周朝，飲食禮儀已經形成了壹個相當完善的體系，尤其受到孔子的推崇和稱贊，他曾在魯國擔任過祭酒大典，成為展示歷代大國、禮儀之邦、文明之地面貌的壹個重要方面。作為漢族傳統的宴會禮儀，它有自己的壹套程序:主人在門外臨時邀請客人。當客人到達時，他們互相問候。介紹客廳小坐，敬茶點。客人集合後，引導客人入座，左邊為上，算是首席，第壹位兩席，第壹位三席，第二位四席。客人坐下後，主人敬酒，客人有禮貌地道謝。席間上酒也有壹定的講究:先敬長輩和客人，再敬主人。宴會結束後，引導客人進去。比如在山東港臺地區，在很多影視作品中都有體現。受清朝傳入西餐的影響，也傳入了壹些西方禮儀。比如分菜、端湯、飲酒等方式也因為合理衛生的吃法而被引入中國禮儀。中西飲食文化的交流使用餐禮儀更加科學合理。更受歡迎的現代中式宴會禮儀是在延續傳統和參考外國禮儀的基礎上發展起來的。它的座位是基於西方宴會的右手規則。第壹位主賓坐在主人的右側，第二位主賓坐在主人的左側或第壹位主賓的右側。酒在客人的右邊上，先主賓，後主人，先女客，後男客。酒倒八分熟，不要太滿。上菜順序還是傳統，先冷後熱。熱食應放在主賓對面座位的左側。上單菜或配菜、小吃第壹，上全雞、全鴨、全魚等塑料菜無法面對正確的主題。這些程序不僅能使整個宴會過程和諧有序，還能體現和溝通主人和客人的身份和感情。因此，餐桌上的禮儀可以使宴會活動完整而全面。使主客雙方的修養得到充分展現。中國餐桌禮儀簡介餐桌禮儀在中國人完整的生活秩序中占有非常重要的地位。他們認為，用餐不僅是滿足基本生理需求的壹種方式——也是壹種壹流的社交體驗。因此，無論妳是主人還是只是客人，掌握壹些中式用餐規則就顯得尤為重要。每個人都必須掌握壹些規則。●圓形餐桌受歡迎，因為可以坐更多人，大家可以面對面坐。壹家之主的身份並不能通過他在西式長餐桌上的座位來明確識別。客人要等主人邀請後才能入座。主人必須小心不要讓客人坐在桌子附近。這是大忌。妳必須等到所有人都到齊了，才能開始任何形式的用餐活動——即使有人遲到。大家壹到位，主人家就可以致開幕詞了。在用餐過程中，主人必須扮演積極的角色——督促客人盡情吃喝是完全合理的。●典型的中國餐桌看起來相當空曠，尤其是在西方人眼裏。每個座位前都能看到盤子裏的壹個碗；右邊是壹套筷子和勺子，放在各自的座位上。正式場合會出現餐巾紙，主要放在膝蓋上。在正式宴會上，菜肴像滑梯壹樣吃，壹次壹個菜。令人驚訝的是，米飯和菜並不壹樣，但妳可以選擇壹起吃。因為菜肴各有特色，妳應該單獨品嘗，每次只吃碗裏的壹個，而不是混合在壹起。只能用碗。骨頭和貝殼放在單獨的盤子裏。必須用幹凈的板替換臟的板。●筷子用於餐桌上除了湯以外的所有食物。可能會提供刀，但作為壹個中國人，最好使用筷子。筷子是吃飯的工具，所以不要玩筷子——把筷子當雞腿用是非常不禮貌的，也不要用筷子對人指指點點或做手勢。當然，千萬不要吸筷子，也不要把筷子插在米飯裏。這是壹個很大的不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不把筷子放回筷子架。●中餐館沒有茶就不正式。因此，明智的做法是盡可能儲存不同種類的茶葉，以確保照顧到最敏銳的口味。關於茶，妳應該註意幾個關鍵的事情。坐在最近的茶壺裏的人要負責給別人和自己倒茶——倒茶的順序是按照年齡，從最年長的到最年輕的，最後是自己。別人給妳倒茶的時候。禮儀要用手指輕敲桌子，這是表達對倒茶人的感謝和敬意。餐飲是家居生活的重中之重，體現了個人的品質和品味。用筷子倒茶的順序很有講究。辦酒席的理由有喜有悲。中國人歷來“民以食為天”。飲食除了滿足人的基本需求，也是秉承傳統習俗，宴飲於餐桌。舉辦宴會的理由可以是慶祝。另壹方面，如果有人去世，死者家屬會在葬禮後舉辦“安慰酒”，以感謝參加葬禮的親友。可見，中國人非常重視在飯桌上聚會之前分享喜悅和悲傷。中國人不僅非常尊重吃飯的藝術和禮儀，甚至崇拜由“火神”衍生出來的“竈神”，他們認為竈神可以保護廚房免遭火災和各種不幸事件。家家戶戶都會準備壹頓美味的飯菜來祭祀“棗君”，包括壹整只雞、烤豬、各種蔬菜和米飯，以感謝“棗君”壹年來的保佑。他們通常把餐桌放在“竈具”前，把美味佳肴放在桌子的左側幾個小時，然後帶走食物。吃飯禮儀和迷信有什麽關系？與傳統中國家庭同桌用餐的客人應該尊重他們的文化、風俗和習慣。