材料:鹽3g,味精3g,芥末3g,醋10g,香油10g,姜3g,蒜10g,辣椒油5g。
將海藻和萵苣混合的方法;
1.蝦米用清水洗凈,生姜洗凈,去皮切絲,大蒜去皮洗凈切塊;
2、萵筍剝去老皮,切成細絲,放入盤中,加少許鹽腌制片刻,放入涼開水中洗去鹽味,瀝幹水分;
3.將生菜絲放入盤中,加入上海大米、姜絲、蒜末、醋、精鹽、味精、芥末、辣椒油、香油,拌勻。