材料:鹽3g，味精3g，芥末3g，醋10g，香油10g，姜3g，蒜10g，辣椒油5g。
將海藻和萵苣混合的方法；
1.蝦米用清水洗凈，生姜洗凈，去皮切絲，大蒜去皮洗凈切塊；
2、萵筍剝去老皮，切成細絲，放入盤中，加少許鹽腌制片刻，放入涼開水中洗去鹽味，瀝幹水分；
3.將生菜絲放入盤中，加入上海大米、姜絲、蒜末、醋、精鹽、味精、芥末、辣椒油、香油，拌勻。