壹桿記
那時候壹放寒假就意味著元旦將至。我經常把紅獎狀拿回家,我爸媽也經常帶我去趕集,以示獎勵。市場離村子大約十英裏遠。我們家住在袁尚,經常和媽媽壹起去市場。
春節期間買新衣服是必要的。那時候裁縫基本都是量體裁衣。我會在大年初壹穿上我最喜歡的警察藍,壹穿就是半年。衣服壹般都縫有口袋,用來存放零食和玩具。
除了衣服,就是采購年貨,比如紅紙鞭炮,門神掛歷等等。紅紙是用來寫對聯的。起初,它是我父親寫的。後來父親不在了,這是我寫的。所以我練就了壹手還過得去的毛筆字,以後在部隊裏出了黑板報。如果我拿了帶日歷的證書,家裏的日歷就有救了。家裏有學校公章的掛歷會貼在墻上壹整年,讓親朋好友頻頻稱贊。
去市場不僅僅是買年貨,有時候還要賣農產品換錢給家裏。印象比較深的是有壹次我和媽媽去市場賣大公雞。那只大公雞,長著白色的羽毛,頭上還頂著壹把紅色的雞冠,很討人喜歡,跟了我哥哥很久了。我和我哥對它愛護有加很久了,舍不得賣。但當時家裏經濟不是很寬裕,父母想趁著節能賣個好價錢。
我們在那裏等了大半天,有幾個人來問,但都是價格低,挑三揀四。終於,壹個在城裏打工的中年大叔終於說出了我們心中的價格,我媽激動地抱著公雞出了竹籠。
公雞似乎知道自己要離開我們了,於是大力煽動翅膀掙紮。中年大叔壹手拎起我們心愛的公雞,狠狠地摔在街上的硬地上。壹聲悶響,地面上揚起壹團灰塵。突然,血從公雞的嘴裏滴出來,壹些羽毛掉了下來。我的眼睛模糊了。
二蒸饃
每年過年,媽媽都會蒸很多包子,壹部分給親戚當年禮,另壹部分給家裏。蒸饅頭費時費力。平時要磨幾袋麥,取大量精白面粉,和壹團老面粉混合發酵,放在炕上。第二天面粉熟了,就拿到案板上開始手工揉、切、造型、裝飾,最後放入蒸籠熱蒸。為了讓饅頭更白,要用硫磺熏制。蒸饅頭有老虎,魚等。從籠子裏出來後,這些饅頭香味撲鼻,栩栩如生,非常可愛。
蒸饅頭時,不僅要把面做好,還要加熱。我們需要準備幾個籠子晾曬麥稭,期間火不能斷,柴不能少,不然包子不好看。為了知道包子是什麽時候蒸的,鍋底要放壹個小瓷盤。水燒開後,瓷盤在鍋底發出響聲。瓷盤不響了,就說明包子要蒸了。
北方冬天很冷,鍋竈連著土炕。煮饅頭的同時,還要註意炕上的溫度,防止炕上的被褥、席子被燙傷。
除了這些,饅頭用的小麥應該是大圓的,磨面條的時候要取第二種面粉。如果在陰雨天氣收割小麥,小麥會有水分發芽,磨出來的面粉會略帶灰色,蒸出來的饅頭也不好吃。
除夕
之前,我們應該先打掃房子。通常是全家壹起上陣。所有的四合院,屋頂,地板,家具設施都要打掃幹凈,壹些破舊的東西要扔掉,換上新的。
大年三十下午,我壹邊擦門框,煮糊,壹邊剪紙磨對聯。我父親更喜歡文學。他在生產隊工作時曾在報刊上寫過小文章,字也寫得轟轟烈烈。他從農歷的附頁中選擇對聯的內容,然後他潦草地寫下。我和弟弟站在旁邊幫忙,看他寫字也是壹種享受。
等對聯寫好了,墨水幹了,我們就把煮好的漿糊扛到院門口,開始貼對聯。我記得那時候缺糧,經常有饑餓的孩子偷漿糊吃。我和哥哥幫著爸爸,很快就把對聯貼好了。看著貼好的紅對聯,突然覺得家裏很幸福。
為了準備年夜飯,壹家人在廚房忙著,包餃子,炒油鍋,做鹵菜。不壹會兒,誘人的香味就會散發出來。
夜幕降臨,人們開始陸續燃放煙花,直到晚上十二點。鞭炮象征著壹家人來年的好運。鞭炮聲越大,這家人來年的運氣越好,莊家可以大豐收。
四句新年祝福
第壹天早上,人們早早起床,穿上新衣服,開始拜年。孩子們壹直在長輩面前排隊,磕頭鞠躬,祝他們健康長壽。長輩們壹個個給孩子們發紅包,祝他們學業有成。
然後,家裏的大人帶著孩子,挨家挨戶依次拜年,給他們送上春節的第壹個祝福。有的人要坐在壹起,圍著爐子或者圍著炕坐,說家長裏短,說今年的收成關乎明年的打算。
第二天,人們開始走親戚。拿蒸饅頭和禮物,走路或騎車,走親戚。在高速公路上,經常可以看到人或車隊來來往往。得知有客人要來,親戚們遠遠地站在路口迎接。
接待完客人後,他急忙把客人迎進屋裏,自己坐了下來。這個時候,房間裏壹般會有幾個先到的客人。不管之前有沒有見過,他們都起身互相問候,壹起熱情地聊天。
我記得我和我哥曾經在我二爸家的塬下住了壹晚,和我大我壹歲,小我壹歲的表哥壹起玩。我們有很多共同點。
有的家庭親戚多,探親要安排在十天左右。但大家已經習慣了這樣的拜年方式,並且樂此不疲。
五個發送燈
從第五天開始,親戚們開始為他們的孩子送燈籠。陜西老家的這壹習俗壹直傳承至今。天黑後,孩子們點燃他們心愛的紙燈籠,排隊走向村巷。瞬間,五顏六色的紙燈籠組成了壹道亮麗的風景線,為漆黑的鄉村增添了不少樂趣。紙燈不管形狀如何,都只能點蠟燭。因此,提燈籠的時候要非常小心。不註意火苗,就會燒燈籠。
我最喜歡的是風車燈籠,點上蠟燭,迎風前行,風車旋轉,火焰晃動。那時候真的羨慕無數的孩子。孩子們舉著燈籠,或放鞭炮,或玩捉迷藏,非常開心。
十二歲之前,家裏要為孩子舉辦壹次放燈籠的活動,祝他從小到大順利成長。通常是親戚送手電筒或者燈籠作為禮物,而家裏擺幾桌飯局和酒席邀請客人。這時,壹大家子人聚在壹起,其樂融融,* * *敘天倫之樂。
隨著年齡的增長,這些習俗也在逐漸消失,我們只能通過壹些零散的記憶告訴後人。