小餐廳慶典方案1壹、餐廳慶典目的
增加餐廳的品牌影響力，提升知名度和美譽度；提升餐廳形象，增加競爭力；增強餐廳員工的企業忠誠度和向心力；提高全體員工的服務意識和工作積極性；展示餐廳的文化背景，進壹步提升餐廳的企業文化；提高餐廳銷售額，增加利潤；為20xx年更好的發展打好基礎。
二、餐廳慶祝時間
20xx XX到20xx XX，* * 10天。
第三，餐廳慶典活動。
XXXX餐廳
四、餐廳慶典活動的參與者
餐廳員工，餐廳的新老客戶
動詞 （verb的縮寫）餐廳慶典活動主題
提升客戶滿意度，增強員工凝聚力，擴大品牌影響力。
不及物動詞慶祝活動的內容
I)外部客戶活動
1，打折促銷
1)每天推出壹道特色菜，每天不重復小樣。
2)根據客戶的訂單添加壹些菜肴。當期消費滿100元的，加2個涼菜；滿200元加4盤涼菜等。
3)打折，這是快速提升銷量的法寶，建議適當打折刺激消費。
2.贈送禮物
有計劃為餐廳慶典發放紀念品和小禮品，以增強與客人的親近感，擴大宣傳。餐廳統壹印制壹些紀念紀念品，要求小巧、實用、美觀、大方，如簽字筆、氣球、打火機、帽子等。，根據表進行分配。
3.抽獎活動-
12-21店慶期間當天消費滿150元以上的客戶均可參與。每家店設壹等獎2名，有獎勵。
2)內部員工活動
1，服務盛會
65438+2月65438+2月前各門店召開動員會；13至22間服務員
2.內部論文寫作-
要求:1)主題圍繞微山湖餐廳發生的事情，可以是工作經歷、感受、看法、留言等。2)體裁不限。散文，隨筆，記敘文，議論文，詩歌都可以。3)截止日期為9月18。希望全體員工積極貢獻。本次征文活動授予壹等獎1，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；五個三等獎，50元。專註於展覽。
七。慶祝活動的推廣
在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾註意力的媒體。餐廳要根據不同媒體不同媒體受眾的特點，合理做出自己的市場定位和目標客戶定位，合理選擇媒體投放廣告，不能片面追求覆蓋面，造成廣告的浪費。
1)餐廳的外部廣告推廣
1.在人比較集中的地方做戶外廣告，比如火車站，公交車站。
2、報紙《南方都市報》、廣州地方電視臺也應進行宣傳。
3.散發傳單。
4、網上宣傳(電子優惠券等。).
2)餐廳的產品推廣
1.在推廣傳統餐飲的同時，推廣情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐。如情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐。
2.綠色家庭晚餐。隨著生活水平的提高，人們的飲食不僅僅是為了解決溫飽問題，而是為了吃。
3.中秋節是滋補的好時節，建議推出營養滋補的高檔菜肴。
3)餐廳企業文化推廣
1.以餐廳慶典為契機，向消費者宣傳餐廳的企業文化，提升餐廳在目標消費者中的影響力。12-21店慶期間，設置大型宣傳板，張貼餐廳精神口號、廣州風光圖片、火鍋制作流程、餐廳圖片、餐廳員工寄語等。，這樣顧客就可以把
2.餐廳前廳的氛圍，包括燈光、音響、海報、POP等。
八、餐廳慶典場地布置
I)現場布置條件的準備
氫氣球、橫幅、餐廳吉祥物、大型海報、傳單、展板、POP(各種海報)、禮儀小姐、紀念品等。
2)餐廳外的現場效果
氫氣球在空中飄揚著橫幅；吉祥物熱情地向妳招手；在大樓外面
3)餐廳的店內現場效果
服務員衣著整潔，笑容滿面，熱情洋溢；前臺服務細致耐心；地面光可以作為向導；桌椅壹塵不染；餐廳裏各種宣傳資料很好看；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進店的那壹刻起，就能享受到壹流的服務和視覺、聽覺、觸覺、嗅覺全方位的感官享受。吃完還可以參加抽獎，送紀念品。
九。成本預算
1，氫氣球1500元
2.紀念品1000元
3.橫幅200元
4、宣傳資料海報500元
5.廣州壹日遊2200元。
6、內部競爭1650元
7.廣告費10000元。
8.總計17050元。
X.效果分析
1，宣傳，五店聯慶，聲勢浩大，讓消費者產生強烈的記憶感，造成良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽度。
2.店內外的外觀充滿人情味，服務周到，可以提升目標消費者的忠誠度。
3.通過服務競賽、征文競賽、節約成本競賽，可以大大增強本餐廳員工的歸屬感和向心力，提高員工的工作積極性。
4.通過促銷增加餐廳營業額。
5.這個活動規模大，成本相對較低，可以達到事半功倍的效果，形成大的轟動效應。
小餐廳店慶活動方案二壹、消費者激勵權益:
凡消費以下品種(任意壹個)1份，除其他相應優惠或優惠券外，贈送1 5元代金券；
凡消費以下品種2份(任意壹份)，除享受其他相應折扣或優惠券外，還贈送2張5元代金券；以此類推，上不封頂:
38元牛排套餐、38元時尚水果拼盤(大盤)、38元(含)以上披薩、38元(含)以上酸奶冰淇淋、32元商務精英套餐、48元浪漫情侶套餐、48元長城幹紅、58元王朝幹紅。單桌消費滿30元，贈送10元代金券。單桌消費滿50元，贈送1張20元代金券。單桌消費超過150元，贈送1貴賓卡。單桌消費滿300元，贈送我店1貴賓卡；人均消費達到價值35元作為贈品。38元1盒(含20袋)或1格伯爵茶(或英式早茶)進口8寸特色披薩。
壹個月內累計消費在300元，贈送我們vip卡1。三個月內累計消費在500元，贈送本店1貴賓卡，38元1盒(含20袋)加拿大進口伯爵茶或英式早茶。在情人卡攤、名片攤、街景卡攤消費有紅利權益:
壹樓情侶檔、二樓商務檔、二樓街景檔均以88元入駐，同時人均消費達到32元，贈送價值10元的麥圈或小吃。消費驚喜和紅利權益:每天進店的第壹位顧客(桌)享受全單8.8折優惠(特價除外)，還可免費享受3元麥圈、4元麥圈1；每天進店的第壹位顧客(桌)持我行vip卡即可享受全單8折優惠(特價除外)，還可免費享受3元麥圈、4元麥圈1。
二、獎品權利:
每逢國家法定節假日(元旦壹天，春節三天，勞動節三天，國慶節三天)，XXX時尚餐廳都會舉辦打折酬賓活動(在指定時間段內到店消費的顧客給予折扣或其他優惠，具體以該節假日的現行促銷計劃為準)。
父親節、母親節、萬聖節、聖誕節、情人節等西方傳統節日；端午節、中秋節等中國傳統節日；國際婦女節等國際節日；在五四青年節等國內節日、紀念日期間，XXX時尚餐廳均舉辦大型優惠活動(在指定時間段內來店消費的顧客給予優惠或其他折扣，以節日現行促銷計劃為準)。
寒暑假期間(寒假促銷壹般為春節前1個月，以實際促銷日期和時間為準；暑假促銷壹般2個月，定在每年的7月9日到9月9日。)持教師證或學生證來店就餐且人均消費達到25元的客人，每桌贈送2張3元麥圈。
第三，促進獎品權益:
為了答謝廣大顧客的厚愛，XX時尚餐廳積極舉辦了壹系列促銷周和美食周活動，每次促銷都向各位美食家和美食愛好者介紹XX時尚餐廳時尚創新的美食和傳統經典的世界主流美食產品。全球主流食品推廣周特別優惠如下:
每月的第壹周是麥圈促銷周，第二周是酸奶冰淇淋促銷周，第三周是披薩促銷周，第四周是lavazza咖啡促銷周。本活動從20xx年7月9日酸奶冰淇淋促銷周開始，每月重復壹次(即個人月為五周的話，第五周為麥圈促銷周；以此類推)，每個促銷周僅限周壹至周五全天。促銷周期間，所有促銷產品均打折或贈送，本店vip卡持卡人享受優惠折扣和升級(優惠和贈送活動詳見各促銷周公告或×××××時尚餐廳消費者權益手冊)。每個促銷周都有全天折扣日，每個月的周壹、周二、周三和周四保證是全天折扣日，包括:
麥圈促銷周周壹所有訂單8.8折優惠(特價除外)；酸奶冰淇淋促銷周周二全天8.8折(特價除外)；披薩促銷周周三全天8.8折(特價除外)；Lavazza咖啡促銷周周四全單8.8折(特價除外)。在促銷周整個折扣日當天，憑“×××××”VIP卡即可享受升級至8折的特別優惠。促銷周整單打折當天，第壹個進店的客人(桌)可享受整單8折優惠(特價除外)，第壹個進店的客人(桌)持“××××”VIP卡可享受整單7折優惠(特價除外)。每位客人在20元以外銷售單品，單筆消費贈送2個麥圈。下午茶時間(14: 00—16: 00)每位嘉賓贈送1麥圈。壹次性購買結算金額滿20元的麥圈，除相應優惠外，還贈送兩個麥圈。壹次性購買麥圈結算金額滿58元，除享受相應優惠外，還贈送2張3元麥圈。
壹次性購買麥圈，結算金額滿88元，除相應優惠外，還贈送“×××××”貴賓卡1張。如果單桌壹次消費150元，除了贈送1貴賓卡給我們店外，還贈送價值10元的麥圈。促銷周期間，麥圈地區促銷優惠及特價促銷:10: 00-19: 00，麥圈9折，麥圈19:00-20:00 8折，麥圈20: 00-21: 00，265438 7折。非麥圈促銷周期間，麥圈每晚21:00-23:00有7折優惠。持有我行vip卡的客人可在麥圈促銷周期間享受折扣升級待遇(如10: 00至19: 00在麥圈銷售9折，普通客人8折；以此類推，五折封頂)。
2.酸奶冰淇淋促銷周活動方案:凡單桌消費超過150元，除贈送我司vip卡外，還贈送1原味酸奶冰淇淋。凡訂購38、39元冰淇淋，除相應優惠外，還贈送1件5元麥圈。凡訂購25元冰淇淋者，除相應優惠外，還可獲贈1件4元麥圈。凡訂購20元以下冰淇淋者，除相應折扣外，還將獲贈麥圈1冰淇淋3元。在促銷周期間，您可以以8.8折的價格購買任何冰淇淋，持我們貴賓卡的客人可以享受升級八折優惠。凡單桌消費超過150元的，除贈送我司vip卡外，另贈送8寸特價披薩。凡單桌滿300元的消費，除了贈送我們的vip卡，還會贈送12寸的特價披薩。促銷周期間，顧客購買任意壹款披薩均可享受八折優惠(特價除外)，持有我們vip卡的顧客可享受八折優惠(特價除外)。
4.lavazza咖啡促銷周活動方案:單桌消費滿150元，除贈送我司vip卡外，還贈送lavazza(大杯)1杯。lavazza咖啡促銷周下午茶時段(14: 00—16: 00)消費金額達到88元，贈送1杯lavazza(大杯)。
凡訂購1杯lavazza，贈送1杯3元麥圈；凡訂購2杯lavazza，贈送2杯3元麥圈；凡訂購3杯lavazza，贈送3杯3元麥圈；以此類推，上不封頂。
小餐館慶典方案整體推廣策略分析三:根據xx餐飲行業現狀，張家老院是消費者眼中以川菜為主的特色餐館，無論是裝修風格還是菜品口味，在同行業中獨樹壹幟。川菜的博大精深和張家老院子餐廳名字的親和力，凸顯了本次促銷活動的主題——濃厚的餐飲文化氛圍帶動濃厚的餐飲促銷氛圍。壹系列主題活動貫穿整個促銷活動，與目標消費者互動，達到理想的促銷效果。
推廣策略壹，軟文加硬功
張家老院開業壹周年以來，以整個餐廳的經營宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對客人的服務承諾、員工服務素質的培養、對食物品質的要求以及顧客對餐廳的反饋作為輔助宣傳，出現在媒體上。它拉開了此次促銷活動的序幕。
戰略重點:1，盡量以非廣告的形式出現在媒體上，最好以本報或簡訊的形式出現。2.盡量用第三方的口吻描述宣傳內容，讓讀者有公信力，消費者反饋的宣傳內容也能更好的基於真實客戶的體驗。不妨列出客戶的姓名、工作單位等。
推廣策略二。主題互動。
1，活動方案:選出xx人最喜歡的餐廳。
活動目的:隱喻張家老院子的特色，提升餐廳知名度。
互動形式:與xx餐飲協會合作，列出xx地區10家知名酒店、餐廳，讓消費者通過短信和網站參與投票，從中抽取幸運者給予獎品。
2.活動方案:征集張家老院子特色菜的名稱。
活動目的:制造新聞效應，突出餐廳菜品特色。
互動形式:在媒體上列出張家老院主要特色菜的主料、主料、做法。讓消費者根據菜肴的色、香、味給出合適的名稱。而且餐廳壹旦采用了這道菜，就壹直在用采用的菜名。並設立獎項獎勵參與者，或者以後中獎的消費者可以免費來張家老院子消費這道菜。
3.活動方案:收集xx食客最喜歡的菜。
活動目的:制造新聞效應，突出張家大院對消費者的重要性。
互動方式:通過各種媒體收集xx食客自己的特色菜或喜歡的菜，需要有原創性，有壹定的營養平衡系數，烹飪的可行性。獲勝者可以獲得獎品，並制作張家老院子的實際菜肴。而且，入圍者有權命名或免費贈送這道菜。
推廣策略三。友好的款待
雖然在這次推廣中要避免傳統的推廣方式，但是可以使用壹些實用的推廣方式。
1.禮品:餐廳要有專門的紀念周年慶典的小工藝禮品，讓顧客覺得在張家老院吃飯不僅能享受到高級的氛圍，還能得到驚艷的小玩意。既能起到宣傳作用，又能提高我們的水平。在分配上，可以根據消費水平搭配禮品，但需要專人負責。
2.建立並收集旅遊人事檔案，如市委領導生日、公司周年慶、領導結婚紀念日等，然後提前發賀信，加強與食客的聯系，這樣才能有壹批穩定的客源。可以算出來，如果有5000個遊客檔，壹年有壹次就餐機會，那麽壹天就有5000次= 13.8次，上座概率是五分之壹，那麽每天就有2-3桌遊客。
3.餐後服務:餐後除贈品和優惠券外，客人可安排壹至兩人免費為客人洗車(憑餐券或其他手續)。雖然是小事，但是可以為客人減少很多麻煩，從而增加客人的印象，為酒店創造更好的效益。
推廣策略四。媒體整合
廣告策略對任何活動策劃的成功都很重要。根據xx廣告的有效到達率，排序為:報紙、戶外、廣播、電視。所以這個活動的廣告密度比例是:報紙50%戶外20%廣播20%電視10%。
小餐廳慶典節目4壹、活動方式:
1，供貨方式:在蜀九香消費的客人，可享受購買三瓶超純雪花，獲贈壹瓶；我們買三件送壹件，剩下的包括瓶蓋費還在。
2.活動方式:進店消費且購買3瓶雪花超純啤酒的客人，可享受贈送壹瓶雪花超純啤酒；活動期間提供葡萄酒儲存服務；
二、活動目標:
增加雪花超純啤酒的銷量，同時借此機會開展店內慶祝活動；
三、相關準備工作:
1，店內壹張海報，X顯示器上壹個等待區；
2.人員準備:服務員相關產品培訓、促銷培訓；
3.店內微信推廣；
4.準備與活動相關的評估材料；
四。活動預算:
1，海報及X幀制作費200元；
動詞 （verb的縮寫）效果評估:
1，客人消費的超純雪花占比提升了20%以上；
2.參與活動的客人對店內本次活動的調查滿意度為80%；