吐司是用小麥粉做的全麥吐司嗎？全麥吐司到底怎麽鑒別？有沒有簡單好的方法？

前者是相對未經加工的小麥粉，加麩皮麥芽什麽的，纖維比較粗，營養比較全面，但是口感差，後者是精制白面粉，營養比較單壹，但是口感很好。

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