關於川菜的詩
杜甫(唱了壹首關於“太白鴨”的贊歌)看漁歌。在靳東綿州河,鯿魚和鯿魚的顏色比銀色好。漁民溢船沈網,截斷河道數百鱗。很多魚往往精疲力盡卻被拋棄,紅鯉如神。潛龍無聲怒,回風吹塵。張子從左到右揮舞雙刀,金盤高掛白雪。徐州禿尾不足記,漢陰頭遠。鮁魚的肥美是第壹位的,既充滿樂趣,又暗淡無光。妳沒看到王朝要來剪小胡子了嗎,浪壹去不復返了。七法——川菜詩(轉載自/data/thread/1011/2032/40/1/2 _ 1 . html)腌臘肉。在大詩人杜甫的詩中,有贊美川菜的句子(C洞魚就是今天雅安的“雅魚”),如“川酒無敵,C洞魚美,桶酒不用煮”。