竹蓀黃瓜湯有個詩意的名字。

玉石白玉湯。竹蓀竹蓀是壹種珍貴的食用菌。竹蓀竹蓀在歷史上被列為“宮廷貢品”。在現代，它被稱為玉白玉湯作為著名的國宴，也是壹種很好的食療，有壹個詩意的名字。黃瓜切開後，內部呈婉如祖母綠，竹蓀煮沸後光滑如白玉，故名。