1，長尾螺。中文名:錐螺，也叫饃饃螺，是壹種實惠的食物。陽江小吃店，大夥伴和餐廳的特色小吃。辣椒炒面加壹杯啤酒，絕對是壹道美味的小吃。
2.手撕鹹魚。“手撕鹹魚”的原料是壹種叫做蓋蘇文的小魚。與“壹夜情”不同，“手撕鹹魚”要3、5天才出來。據漁民說，手撕鹹魚之名，是國家把小魚的頭、尾、骨去掉，只剩下肉，所以有“撕”之名。鹹鹹魚，配上醬油、胡椒粉、味精、蔥花等調料，就成了壹道美味佳肴！
3.陽江馬仔。馬孜也被稱為粉馬孜和刀削子。把米粉搓成塊再用刀切成條，然後放各種食材，最經典的就是放蝦皮煮，和煮湯粉差不多，但是味道和口感差別很大。很多人覺得米粉是麻子，其實不壹樣。陽江的粉條有點特別，比較細，味道和其他地方不壹樣，做法也不壹樣，比其他地方好吃。壹般吃法是將米線湯煮熟，加入大骨湯，配以水煮梅肉或豬肉、粉條香腸。尤其是牛腩湯粉，相當好吃。
4、椒鹽蝦。狗尾草蝦又稱傅貴蝦、琵琶蝦等。，蝦魷魚是它的學名。蝦裏面的奶油據說特別滋潤，蛋白質含量高還能美容。外面的椒鹽包裹著炸過的脆皮蝦皮，非常入味。但是裏面的肉鮮嫩多汁，有淡淡的海鮮味，蝦肉非常軟，和刀額新對蝦的Q彈有嚼勁的感覺完全不壹樣。難怪有人管椒鹽蝦叫吸指蝦。這種殼厚肉香的大蝦，真的是椒鹽無痕。妳可以把肉從殼裏拿出來，或者連殼壹起嚼。色澤棕黃，香氣濃郁。我們開始吧！
5、三絲炸魚面。“三絲炸魚面”在陽江海陵島美食的整個歷史中，可以追溯到500年前的明朝。為了形成魚面，首先將主要原料鯖魚進行人工絞碎，然後用純手工的力量將肉末揉成肉餅，再將肉餅搟平，再切絲成面條。將面條搟開，放入油鍋，放入姜、鹽、醬油、味精等基礎調料。，然後拌入紅、青椒絲，壹道美味的“三絲炸魚面”就做好了。
6.白沙鵝飯。鵝肉炒飯是陽江的特色美食。鵝肉炒飯在陽江人眼裏可以算是餐桌上最好吃的食物了。鵝肉炒飯是壹種以肉為主的米飯。肉，當然是鵝(鵝)的肉。將鵝去皮去骨，取其肉，細細切粒，再經過壹系列的調料和配料，用猛火煸炒，再與米飯燉，最後加入蔥花，會讓任何人垂涎三尺。
7、豬肚裹雞。肚包雞，當地人也叫五花雞，顧名思義，是指將整只雞包裹在豬的肚子裏進行烹飪，美其名曰:鳳凰重生。正宗清遠雞做的“五花雞”特別有紀念意義。最早是客家婦女坐月子時吃的，據說有非常好的滋補作用。這道由正宗清遠雞制成的美食，特別令人回味無窮，發揚光大。
8.蛤殼蒸粉絲。馬蹄蟹[hü u]來自於4億年前的藍血生物，它從未體驗過野外的味道。據說馬蹄蟹是最古老的動物之壹。它的血液是藍色的，含有銅離子。馬蹄蟹殼也有很高的藥用價值。這種奇怪的生物很少出現在城市的餐館裏，更不用說什麽著名的烹飪技藝了，但陽江得益於較少的開發，保留了良好的生態環境，馬蹄蟹更多，吃法更豐富。
9、泥蟲粥。“泥蟲”有滋陰補腎、養顏美容的功效。泥蟲產於海邊的土壤中。餐館裏有幾十種方法，如泥蟲炒蘑菇、椒鹽泥蟲、泥蟲、鯽魚湯等。最受歡迎的是泥蟲粥。“泥蟲”入口酥脆，海鮮味濃郁但不含沙子。這是因為每壹條泥蟲都要花很大的力氣，每壹條泥蟲都要清洗幹凈，還要翻面。泥蟲粥通常的做法是用瘦肉、姜絲、蝦米、花生熬制壹鍋粥。粥到臺上，放入泥蟲蔥花和香菜。很快，泥蟲就浮在了粥面上，粥又香又甜。因為泥鰍不僅好吃，而且很能催情，所以成了最好的零食。
10，陽江豬腸。肥腸鹵是廣東陽江的壹種著名傳統小吃。當地的招牌小吃屬於粵菜。因豬腸形狀為圓形，形似豬腸，故名豬腸。肥腸和腸粉差不多，但是味道很不壹樣。傳統的豬腸裏的餡料是豆芽和炒米粉，裹在整根米粉裏，撒上白芝麻，淋上肉味汁，鹹香四溢。