《包法利夫人》以這樣壹段話結尾。這個“他”就是包法利夫人愛瑪所在的榮臻唯壹的藥劑師奧梅爾先生。相比與包法利夫人之死直接相關的兩個情人羅多夫和萊昂，高利貸者樂和，公證人紀堯姆，奧莫只能算是壹個偶爾出現的“好好先生”。但是，任何壹個讀者都能看出來，惜字如金的福樓拜似乎從來沒有把他歸為無足輕重的壹族，只是花了他壹些筆墨功夫。
福樓拜對他的關心也可以從最後出場前歐默和班揚神父在艾曼紐面前的壹場辯論中看出。
班揚:現在我們應該只為她祈禱；
奧馬爾:既然上帝知道我們需要什麽，祈禱還有什麽用？
歐默:基督教只是解放了奴隸，在世界上提出了壹種道德觀念；
班揚:不！所有的經文；
聖經被耶穌會篡改了。
奧馬爾:妳應該讀讀伏爾泰和霍爾巴赫！閱讀百科全書；
班揚:妳應該讀讀葡萄牙猶太人寫的信，前公務員尼古拉斯寫的《基督教之道》。
歐默:牧師應該結婚。男人怎麽才能少女人？
班揚:例如，妳怎麽能讓壹個已婚的人保守秘密呢？
......
期間自然有攻擊，有臉紅，然後在包法利夫人的靈前吃吃喝喝，談笑風生。“不知何故，人是無比快樂的，卻又是悲喜交加。”
這也是福樓拜作品中奧默壹貫的“形象”。作為第二部小說中的第壹個人物，作者也為他安排了壹個很長的序言，也是關於宗教的。“我相信宗教和我自己的教導。我敢說我比他們任何人都相信。”"他們只是在裝腔作勢，耍花招。""我的上帝是蘇格拉底、富蘭克林、伏爾泰和貝爾維尤的上帝."“牧師們都是無知的朽木，他們執意要和他們壹起把世界拉入黑暗的無底洞。”.....只是用眼睛尋找著周圍的觀眾，發現只有金獅客棧的老板娘時，我立刻停了下來。因為他壹激動就忘乎所以，以為自己在開鄉議會。
在剛到的包法利夫婦眼裏，歐梅爾是個“好鄰居”。他介紹了七榮鎮的各種情況，包括病例和氣候條件，不遺余力。“在我們這裏行醫並不難.....而且看病的費用挺高的。”他還為《包法利夫人》推薦了榮臻的店鋪，“還特意邀請了他熟悉的蘋果酒經銷商為她親自品嘗葡萄酒”。他在很短的時間內拉近了與包法利家的距離，達到了預期的目的——為他無證行醫:“如果他(包法利)以後有所發現，他會手下留情的。”
奧莫是榮臻的精英人物。他功利，世故，家庭生活穩定。他在這個小鎮過得很舒適。他自稱收藏伏爾泰、盧梭、德利爾和司各特的書，也是魯昂燈塔駐比舍、福吉、新城和榮臻的記者。他的四個孩子的名字比較有代表性:“壹個是拿破侖，代表榮耀；壹個是富蘭克林，代表自由；壹個叫伊爾瑪，是對浪漫主義的讓步；壹個是阿塔利，他向不朽的法國戲劇致敬。他想表明他有開明的政治信仰。"
他幾乎每天都去包法利家吃飯。除了問有多少人來看病，討論收費多少，還聊到了報紙上的新聞。“他不僅能把事情的始末講出來，還能侃侃而談，把記者的評論、國內外的私人災難等秘聞軼事講得如數家珍。”話題也悄悄發生了變化，比如純肉怎麽和蔬菜壹起煮，怎麽調味才衛生。說到香料，味精，肉汁，明膠，就讓人眼花繚亂。而且據說Omo腦子裏的菜譜比藥店裏的瓶子還多。他的專長是各種果醬、香醋和甜酒。他還知道新發明的節約熱能的方法和保存奶酪和煮壞酒的技術。
繼續看他的情商。
在榮臻舉行的農業展覽會上，他依靠他事先寫給鑾農社的論文“論蘋果酒的制作方法及其效用”。帶著新的想法，被農業組果樹班接納為壹員。在主席臺上，國務委員羅萬宣讀發言稿時，誇張地“把手放在耳朵後面，生怕漏掉壹個字”。看到國務委員的馬車夫喝得酩酊大醉，神誌不清，他讓馬車來回彈跳，當即建議“嚴禁飲酒！”希望市政廳每周掛壹次牌，壹周內公布酗酒者的名字。”兩天後，在《魯昂燈塔報》發表的壹篇大文章中，他甚至呼籲“全力以赴”完成各項改革。當然，他從未忘記提到他提交給農業協會的關於蘋果酒的論文。
包法利被他讀到的壹篇贊揚治療跛足新方法的文章迷住了。壹個叫伊波利特·托坦(hippolyte Totan)的瘸子在正畸手術失敗後，到新城堡請來了名醫卡尼韋特醫生。面對卡尼貝的責罵，“這些蠢貨怎麽把壹個可憐的人坑害到這種地步？”他“面無表情，咧著嘴笑”，不敢為包法利辯護壹個字。事實上，他“害怕冒犯卡尼先生，因為他的處方有時會壹直開到了榮臻”。因為艾瑪服毒，她再次邀請了卡尼貝和另壹位更有名的裏維爾醫生。經過協商，她發現沒希望了，他懇求拉裏維埃先生“到他家吃午飯，不要太低聲下氣”。作為主人，他興高采烈。"包法利的悲傷使他反思自己，但相比之下，他隱隱有些快樂."
除了鼓勵包法利以各種理由對待瘸子，福樓拜還在文章中描述了另壹個“失敗”。有壹天，他突發奇想，向在燕子公交車邊上遇到的盲人吹噓，自己配制的消炎藥膏可以治好盲人的肺結核，結果可想而知。瞎子成了他的死敵，告訴所有人藥劑師的膏藥不管用。他心裏恨死瞎子了。為了自己的名聲，他使出渾身解數，毫不猶豫地在背後捅人壹刀，下定決心要速戰速決。從《魯昂燈塔行》連續半年對“流浪乞討”的花邊評論中，可以看出他的精明和冷酷無情。最後他憑空捏造了壹些消息，編造了盲人造成的事故，最後大獲全勝，以至於他的“對手”被判無期徒刑，關進收容所。
妳認識這位歐默先生嗎？壹個熟悉的鄰居，最多是壹個有故事的鄰居。熱心助人，標榜自由，倡導新風尚；自我感覺良好，能言善辯，會寫文章，會說話；虛榮，聰明，幸災樂禍...環顧四周，我們每個人都可以在心裏列出壹個名字的清單。我們的Omo“鄰居”只是取得了巨大的成功，但最終獲得了十字架，成為了“最好的鄰居”。真的是這樣嗎？福樓拜似乎意識到，即使是壹個普通人，對壹件事的發展也是不可或缺的:奧莫拼命蠱惑瘸腿手術的失敗，讓愛瑪對包法利徹底失望，打算帶著羅多夫遠走高飛；艾瑪和丈夫的觀眾在奧莫的建議下再次相約在魯昂劇院聽歌劇，由此引發了萊昂的第二次外遇。奧莫對萊昂的訪問破壞了艾瑪對萊昂的完全占有欲，並造成了兩個情人之間的裂痕。艾瑪偷了奧莫放在她家裏的砒霜來研制壹些藥物而自殺。......
1853年，福樓拜曾在給高萊女士的信中說:“啊，我開始認識資產階級這塊化石了！真是半個人物！多好的壹半意願啊！真是半熱情！與這樣壹群人相比，艾瑪看起來精力充沛，富有人情味，充滿活力。”艾瑪浪漫，虛榮，自私，叛逆，不甘平庸，這些其實都是人性的正常內容。奧莫人是典型的商人。與艾瑪以生命為代價追求浪漫愛情相反，他們活得更現實，更能適應時代的需要。除了金錢和地位，他們只“相信我自己的教導”，即使Omo打著科學的旗號。庸俗而平庸，可敬而卑微的工業化社會，讓他們更舒服。
最後，呼應壹下開場，了解壹下Omo是怎麽拿下傳中的。
戰勝盲人鼓舞了他。從此，無論是壓死壹條狗、燒了壹個倉庫、區裏打了壹個女人之類的雞毛蒜皮的小事，還是社會問題、窮人教育、養魚、橡膠種植、鐵路交通等“大問題”。，他並不知情，卻馬上公之於眾，大肆攻擊。他覺得報紙的範圍太窄，無法施展他的才能，於是他編纂了壹本大部頭的書——《榮臻統計與氣候學全集》。他也覺得做壹個市儈太丟臉，於是模仿藝術家的風格抽起煙來，買了兩個“時髦”的蓬帕杜夫人風格的小雕像來裝高雅裝飾客廳，還在身上綁了壹條刺眼的水電醫鏈。
名氣漸漸大了起來:壹是霍亂流行期間，他因無限忠誠而被人稱道；第二，自費出版各種公共著作，如論文《釀造蘋果酒》；送往法國科學院的綿蚜報告；《統計學大全》，甚至他關於藥劑師資格的論文.....；更別說是幾個學術團體的成員(其實他只參加了壹個)。
離他的野心還有壹步之遙:Omo開始向有權勢的人低頭；不在選舉中露面，卻幫了州長大忙；他甚至給國王寫了壹封請願書，要求他“主持正義”。他稱他為“我們的好國王”，並把他比作亨利四世。......
最後，“自包法利死後，先後有三位醫生來到榮臻，但沒有壹位站穩了腳跟，很快就被歐默先生壓垮了。”還有對他來說最重要的壹點:“他畢竟得到了十字架。”
福樓拜說:“我是包法利夫人。”他清算了自己心中的浪漫主義，清算了“大機器生產”下的“沒落的世界”和“不時髦的人心”，指出那個時代的情景劇、愚蠢和幻想只有死路壹條。臨終時，他又說，“那個婊子包法利會留下來，而我會像狗壹樣死去。”只是也許連福樓拜自己都沒想到。事實上，包法利只是留下了那個時代“無知的好人”輝煌的壹個縮影，而奧姆爾，甚至是羅多夫、樂和等傳統意義上的壞人所追求的“名利”和“浮華”，卻成了後人爭相開啟的“幸福之門”的鑰匙。