壹天比壹天長,壹天比壹天暖和,不知不覺端午節就要到了。朝陽的大街小巷都有人賣紅紙葫蘆、艾蒿、五彩絲線。微風中飄來的紙葫蘆長長的耳朵被艾草香包裹著,節日的氣氛濃了起來。
還有的賣紅色、綠色、圓形布片做成的帶龍尾的細稻草桿,還有小窗簾、布縫被子。布頸上纏著荷葉,壹手高擎著幹坤圈,壹手舉著長槍,威猛無比。
家家戶戶的人早早地把黃米泡好,然後用煮熟的蘆葦葉和鳶尾把黃米粽子包起來。粽子鍋裏要煮十幾個雞蛋。靠近胡同小巷,遠遠就能聞到濃濃的粽子香。粽子深綠色的葉子打開後,明黃色珍珠般的粽子被紅棗包裹著,再蘸上棗蜜和槐花蜜,吃起來又粘又軟,真的是別有壹番風味!
說起來,這個黃米粽子和朝陽有很多不解之緣。
這包粽子是小米做的。自古以來,小米就是中國北方的主要農作物。
朝陽新石器時代遺址發現的燒焦的小米和黍並不是什麽新鮮事。最大的地窖是在喀左縣的水泉遺址發現的,那裏保存著碳化的谷物。據計算,最大的地窖原來裝了4000多斤小米,數量驚人。
考古發掘證明,朝陽是中國北方最早種植谷子和黍的地方。史書記載:“黃帝煮谷為粥。”也從另壹個側面印證了朝陽小米的種植。
殷墟甲骨文中多次提到“粟”。古人說:“米、米、粟、黍是人吃的六谷。”這裏的“小米”是壹種粘粘的黃米。甲骨文的“黍”字頂部有黍的形象,左下方是黍成熟後脫落的黍籽。
中國最早的詩集《詩經》?周偉?《好年》裏也有很多詩。小米不僅是人們的主食,還用來釀酒,所以小米在當時人們的飲食中占有特殊的地位。
在古代,對小米的依賴使得祖先崇拜小米,這是原始宗教中對植物的崇拜。其祭祀方式是壹年壹度的小米祭祀儀式。
從祭祀小米開始,就產生了角粟。最早記載粽子的是東漢許慎的《說文解字》。後來西晉地方風俗有:“仲夏端午,烹粟。註:結束,開始,也叫五月五日。壹枝角粟裹葉,象征陰陽之包不散。”東晉初年,王凡《廟會制度》載:“仲夏薦角粟”,說明夏季至日也有用角粟祭祀祖先的習俗。這些記載表明,角粟是最早的粽子,最早出現在中國北方。
據考證,祭祀用的角粟也與古代用角作酒杯祭祀土地神和谷神有關。牛角小米的形狀是模仿牛角,用葉子包裹。角粟(粽子)從最初的仿角逐漸變成了今天的漏鬥四邊形。
至少在南北朝時期,北方的玉米小米和南方的粽子合稱為“粽子”,逐漸成為具有中國風味的傳統節日食品。從南北朝到隋唐、宋、元、明、清,九子粽子、譙縱粽子、百所粽子、尼子粽子、艾香粽子相繼問世。
如果說朝陽是中國北方最早種植小米的地方,那麽水草豐美的朝陽至少應該是粽子的發源地之壹。
如今,吃粽子紀念屈原是壹個非常流行的說法。其實,探究這個節日美食習俗的起源,玉米小米就是粽子的起源。
說起粽子,最開始並不是為了紀念屈原,後來,最初的祭谷祭祀,壹路到了角粟,從角粟演變成了粽子。後來粽子和屈原的結合是壹個完美的結合,賦予了粽子新的內涵。它顯示了中華民族的智慧和聰明。
就連揭示了端午節真正起源的聞壹多先生也非常贊成維護相關傳統,欽佩這些傳說蘊含著“無上智慧”和深遠意義。
對了:據聞壹多先生考證,端午節是古代崇拜龍圖騰的人的祭祖節日。