準備配料
首先需要準備壹些食材,包括:白菜、豬肉、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、料酒、醬油、糖、味精、水、油等等。
生產步驟
1.白菜洗凈,切成小塊備用;
2.豬肉洗凈,切成小塊備用;
3.蔥、姜、蒜切末備用;
4.鍋燒熱,放入適量油,放入蔥、姜、蒜炒香;
5.加入豬肉翻炒至變色;
6.加入適量料酒、生抽、老抽、糖、味精,翻炒均勻;
7.加入適量的水,燒開後放入白菜,煮至白菜變軟;
8.加入適量的鹽和醬油,攪拌均勻。
食用建議
1.這道菜可以配米飯吃,口感更好;
2.做白菜時,可以加入壹些香菇、豆腐等食材,增加營養;
3.炒肉的時候,可以加點辣椒或者胡椒粉,增加口感;
4.炒白菜和炒肉可以放入碗中,撒上壹些蔥花和香菜,更加美味。