黃梅花采摘起源較早，據說起源於唐宋，成熟於明末清初。據黃梅縣誌記載，早在宋代，黃梅就有非常精湛的采花技藝。另外，1957年，在黃梅縣蔡山鎮寶山村發掘的壹座古墓中，“墓誌記載為明代嘉靖四十壹年(公元1561)，墓中女屍頭上有壹條采花方巾。”從《儒林外史·采花圖》的紋樣分析，其夔峰的有機規律與青銅器上的紋樣相似，其群紋與3000年前江陵出土的楚墓木船漆器上朱畫的群紋組織相似。與此同時，在清康熙二十六年(1687)發掘的壹座墓中，女屍身上還蓋著壹條多米諾花方巾，上面寫著“國之和睦，官民平安，妻賢夫少患，子孝父寬”。上述墓葬中出土的采花方巾，足以證明黃梅采花這壹民間工藝早在明代嘉靖就已產生，距今約有500年歷史。
黃梅采花的圖案常用來表達情感和寫意，也深受地域文化的影響。是人們對美好生活向往的壹種寄托，是裝飾美學的集中體現。除了常用的吉祥圖案外，黃梅采花中使用的圖案主要有兩種內涵:敘事性和隱喻性。黃梅戲是黃梅戲的發源地。受黃梅戲的影響，當地出現了壹些反映黃梅戲的圖案，如轅門砍頭、狀元流浪、四郎訪母、穆下寨、七個女人下凡、七個女人送孩子等。人們把這些耳熟能詳的戲曲簡化，挑在方巾上，既方便記憶，又能起到民間故事傳說口耳相傳的作用，這也是古代社會特有的壹種傳教方式。同時，這些戲曲對孩子的教育也有著無形的教育作用。比如轅門斬子說北國宗盛入侵，宗保被穆綁到，壹見鐘情。楊六郎元帥非常憤怒。