輪機工程技術以現代造船模式的要求，培養了輪機工程技術領域實際工作所需的基本能力和專業技能；能勝任造船生產設計、造船、制造檢驗等技術工作和管理的高級應用型、復合型工程技術人才。本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好的職業道德和人文素養，具有船體測繪與布置基礎知識，具有與造船、修船相關的生產、建造和管理能力，從事船體焊接、構件加工、船體裝配、造船生產設計、生產組織與管理的高素質技術技能型人才。
課程體系:工程力學、機械設計基礎、機械制圖與AutoCAD、船舶結構與制圖、船舶材料與焊接技術、船舶結構設計、船舶舾裝工程、船舶CAD/CAM、船舶防腐與塗裝、船舶建造與修理技術、船舶修理與生產安全技術、專業英語、船舶原理。