抗戰時期初到重慶，暫住在上清寺的朋友家。吃飯時，主人用壹大碗排骨湯邀請客人，主人謙虛地說:“這湯不夠好喝。我的朋友楊太太做的排骨蘿蔔湯是最好的。反正我們模仿不了。嘗壹嘗就知道了。”楊太太也是我的熟人。過幾天，她邀請我們幾個熟人去她家吃飯。
桌子上確實有壹大碗排骨蘿蔔湯。揭開陶碗的蓋子，熱氣三尺。每個人都舀了壹小碗。哦！那很好。排骨酥爛無渣，蘿蔔熟透無泥。湯怎麽樣？又熱又濃又香又濃，大家吃的直呼過癮。大家壹定贊不絕口，異口同聲的問主持人做這個湯的秘訣是什麽。加多少水，煮多長時間，用慢火還是猛火？主持人只是咧嘴壹笑，支支吾吾地說:“沒事，沒事，這種家常菜其實不值得尊敬。”客人有點失望。這其間有什麽職業秘密嗎？妳就是不說。這時，壹個坦率的朋友說話了。他說:“讓我來宣布烹飪的秘密！”"大家都認真聽著，他不慌不忙地說:"道理很簡單:多放排骨，少放蘿蔔，少放水。“也許他說的是事實，而事實往往是荒謬的。然後座位上傳來輕微的笑聲，主人環顧四周，談論著他。
宴會結束後，我回到了上清寺的朋友家。他問我剛才公布的排骨蘿蔔湯秘方可信嗎，我說:“不妨試試。”多放排骨，少放蘿蔔，少放水。“當然，排骨也有不同的顏色，需要挑選。切蘿蔔的刀法也很講究。大小厚薄要適中，不可忽視熱量。應該是煨久了。測試結果非常成功。楊太太的特產不再是唯壹的了。
從這件小事，我想到了大驚小怪的道理。把文字扔在地上發出金石聲不容易，但做到不讓人覺得無味並不難。少廢話才是秘訣，這和湯少加蘿蔔少加水是壹樣的。