“盛達”講究的是外(陽)治，而“俞補”講究的是人體的內(陰)調，與中醫的辯證理論不謀而合。三七的“生打熟補”功效，使人體陰陽“連成壹環”，達到平衡統壹。陰陽平衡，氣血和諧，五臟六腑協調，是人體最佳的健康狀態。
生食可用溫開水沖服，熟食可用燉雞或肉湯、牛奶、溫開水沖服。
擴展數據:
《中醫大辭典》(1997版)說:“三七生吃，祛瘀生新，消腫止痛，有止血不留瘀，活血不傷新的優點；”煮熟的衣服可以滋補身體。"
《新本草綱目》記載:三七根是止血的神藥。無論上、中、下血，單用都有效，尤其是加用補氣補血的藥物。蓋此藥，不煮可補，紅補可靜養。
《禦酒要解》中記載，三七能調和營盤止血，通脈化瘀，祛瘀生新。所有產後、月經期、摔傷、癰腫、疤痕、壹切瘀血都斷了；所有的嘔吐，子宮出血，刀傷，箭傷都會止住所有的新血。
百度百科-三七