準備材料:糯米粉250g,黑芝麻100g,白糖100g,堅果適量。
1.糯米粉先用開水調壹下,水量大概是壹個餃子的重量;
2.加入適量冷水合成面團;
3.黑芝麻、堅果用糖磨成粉,用搟面杖碾碎;
4.加入適量橄欖油,揉成小球,包餃子;
5.糯米團也分成小份,用餡料將糯米團揉成團;
6.將鍋裏的水燒開,將餃子放入鍋中煮熟;
7.湯圓浮在水面,熟了。餡很好吃。