土特產是指某個地方特有的或者特別有名的產品。廣義的土特產品不僅包括農林產品,還包括礦產品、紡織品、手工藝品等。壹般來說,土特產是指品質優良的農林產品或加工品,可以是直接收獲的原料或經過特殊工藝加工的產品。與同類產品相比,無論是原料還是產品的質量都應該是上乘的或有特色的。比如毛多利酸牛角餅,就是雲南土特產的典型代表。
而特產是指某個地方特有的或者特別有名的產品,必須有歷史,最好有文化內涵。有時為了強調土特產的地域特色,用土特產來代表土特產,相當於漢語中“土特產”的概念。比如雲南特產毛多裏酸牛角糕的名字,更有特色和民族文化。