多糖溶於有機溶劑嗎？

多糖:(多糖)由10多個單糖分子縮合而成，大部分為無定形化合物，分子量大，無甜味和還原性，不溶於水，有的遇水加熱可形成糊狀或膠體溶液。

不溶於有機溶劑。

水解後，生成單糖或寡糖。

可能具有旋光性和還原性。

澱粉、菊粉、樹膠、粘液和纖維素是中草藥中最常見的多糖。