狹義的“揚州方言”壹般指揚州市區方言，揚州郊區也稱之為“街話”。廣義的揚州方言還包括邗江、江都的大部分地區，以及儀征東、高郵、寶應、淮安主城、淮安楚州區、淮安金湖、鹽城、鑒湖以及安徽省天長市的方言，俗稱“大揚州話”。
音韻特征
就首字母而言:
揚州方言有17聲母，包括零聲母。與普通話相比，只少了ZH、CH、SH、R、N五個聲母。在揚州方言中，古濁聲母都是清音，有濁輔音和摩擦音，平聲有送氣和清音，無聲有清音，這和大部分官話方言是壹致的。普通話的平舌音和揚州方言的平舌音沒有什麽區別，揚州方言用Z、C、S、L代替ZH、ch、SH、R..
古代二等字“開”有兩種讀法，即聲母不上腭(開呼)和聲母上腭(偶齒呼)。如:家，讀《回家》中的嘎，《家》中的賈。不要混淆。
聲母和韻母混淆，都讀成零聲母。與普通話壹致。
泥媽，賴媽，日媽混淆了，就是所謂的n，L，r，L，r，L在洪音的元音前，n在細聲的元音前。如:腦=老，涼=娘。但是在揚州郊區很多地方，N和L是有區分的。
就元音而言:
揚州方言有47個元音。與大多數官話方言相比，最大的特點是保留入聲韻，塞入聲韻尾。古鹹山三分桓桓、寒山、先天韻。如:關=關，關=郭，山=三，範=賢等。這些和普通話不壹樣。
北京話前後的鼻韻母分別並入揚州話。冰=客，靜=入。
不區分開頭和結尾，都讀o .如:問候語=商品=ho。和=河=河。
聲調:揚州方言有五個聲調:上聲、平聲、上聲、降調、入聲。古全濁上聲現在歸類為去聲，古亞濁上聲現在歸類為上聲。去古而清，去濁；清入聲和濁入聲分別合並為清濁聲和入聲。除入聲外，其他字的聲調類別與普通話基本相同。
揚州詩
杜牧給揚州知府韓綽的信
青山隱隱約約是千裏之外的綠水，秋天壹直是江南草木未枯。
二十四橋上皎潔的月光，是晴朗的夜晚。妳在哪裏教人吹簫？
杜牧的《送別》
落魄江湖攜酒樓，楚細腰輕掌。
揚州的十年，仿佛壹場夢，壹覺醒來，但在青樓女子這是壹個善變的名聲。
寧的揚州記憶
小娘面難落淚，桃葉易憂。
土地的光彩是三分，可愛的揚州，妳居然占了兩分。
李白《黃鶴樓》去揚州途中與孟浩然的告別
故人頻頻向我招手，告別黃鶴樓，在這柳絮繚繞、鳥語花香的美麗春天去揚州旅遊。
朋友的帆影漸漸遠去，消失在藍天的盡頭，只看到長江的第壹線，奔向遠方的地平線。
尹昀，南宋詩人，小說
有客相隨，各有各的誌向:願創揚州歷史，或願多點錢財，或願騎鶴崛起。其中壹個人說，‘腰纏萬貫，騎鶴登州’，想要三者兼得。(獨狼的解釋:現在“上”字用得比“下”字多)
另外，獨狼自己也壹直認為，自古以來，江南人才輩出，只有揚州出了壹個妖怪。