東臺市壹般指東臺(江蘇省計劃單列市)，古稱燕，簡稱東，也稱西溪、寧海、洞庭、建陵。是國家園林城市和中國優秀旅遊城市，江蘇省20個中心城市之壹，沿海城市軸的重要組成部分。
東臺位於江蘇省中部沿海，長江三角洲以北，黃海以東，泰州以西，南通以南，鹽城以北。東臺屬亞熱帶季風海洋氣候，四季分明，雨量充沛。種植水稻、小麥和油菜，生產棉花、絲綢、海鮮、桔皮酒、魚湯面、西瓜和螃蟹。
擴展數據:
東臺市美食:
1，魚湯面
東臺名勝1915獲巴拿馬博覽會金獎，起源於清乾隆三十三年(公元1758年)，至今已有近200年的歷史。據說是被趕出皇宮的禦用廚師做的。東臺魚湯面不僅味道鮮美，還具有很好的保健功能，可以補脾胃，補虛損，治腸道。人們常說“壹碗魚湯面勝過壽星”。
2.東泰發繡
用頭發代替絲綢刺繡是東臺西溪古鎮特有的習俗。人的頭發不像絲線壹樣柔軟，也不像絲線壹樣豐富明亮。它不是壹種合適的刺繡材料。但是，在西溪古鎮，發繡是壹種習俗。
3.陳皮酒
東臺陳皮酒的釀造工藝已被列入非物質文化遺產名錄。1985以來，陳皮酒被評為江蘇省優質產品。中國獲首屆黃酒節壹等獎、全國熊貓杯健身食品大賽壹等獎、中國北京首屆國際博覽會銅獎、全國優質保健食品大賽金獎，並參加美國芝加哥、意大利維羅納、日本東京等國際博覽會。
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